Гриль-ананас приготовит сладкое блюдо из блюд из соленых блюд, таких как жареная свинина и говядина, или сладкий сладкий десерт с шоколадом, мороженым или сыром маскарпоне. Это также хороший источник витамина С. Половина чашки дает вам 20 процентов вашего ежедневного рекомендованного витамина C, согласно MayoClinic.com. Добавление нарезанного ананаса на горячий гриль достаточно просто, но если у вас нет гриля или погода не работает, вы можете получить аналогичные эффекты на плите.
Шаг 1
Взбейте вместе бальзамический уксус, растопленное масло и коричневый сахар в маленькой миске.
Шаг 2
Спрей слегка поджаривайте на гриле и нагреть сковородку на плите на среднем огне. Подождите, пока кастрюля не станет горячей, чтобы добавить кольца из ананаса.
Шаг 3
Окуните каждое ананасовое кольцо слегка в масляно-бальзамическую смесь, затем аккуратно добавьте ее к горячей кастрюле. Продолжайте добавлять ананас, пока кастрюля не будет заполнена - ананас не должен быть слишком переполнен в кастрюле, поэтому вам может понадобиться готовить его партиями.
Шаг 4
Приготовьте ананас, не переворачивая его или не перемещайте в кастрюлю до тех пор, пока плод не будет слегка обжарен, а на нем будут отметки на гриле, около 3 минут. Осторожно переверните ананас, слегка помассируйте его оставшейся смесью бальзамического масла и продолжайте готовить ее примерно на 3 минуты с другой стороны.
Шаг 5
Удалите приготовленный ананас на блюдо для блюд или тарелки и слегка помассируйте его концом смеси бальзамического масла. Подавайте ананас теплым.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1/2 чашки бальзамического уксуса
- 1/2 стакана сливочного масла, расплавленного
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- Сковорода для гриля
- Пищевой спрей
- 1 средний спелый ананас, разрезанный на 1/2-дюймовые кольца
Советы
- Если вы начинаете с целого ананаса, используйте острый нож, чтобы срезать сверху и снизу, чтобы вы могли выдержать плод прямо. Осторожно обрезайте, чтобы удалить твердую кожуру, и удалите оставшиеся карие глаза на фрукты. Нарежьте его, чтобы сделать кольца. Вы можете варьировать маринад в соответствии с вашими вкусами. Замените медом, мелассой или золотым сиропом на коричневый сахар; используйте лимонный сок, ром или сок лайма вместо бальзамического уксуса; добавьте корицу, гвоздику, порошок с пятью специями или какао-порошок в маринад. Если хотите, посыпать приготовленный ананас свежей расколотой мятой, базиликом или поджаренными фундуком перед подачей на стол. Если у вас нет сковородки для гриля, вы можете заменить сковородку или чугунную кастрюлю. Хотя вы не получите темные полосы, которые вы получите с помощью сковородки для гриля, ананас будет похож на жареную версию.
