Гепарин является антикоагулянтом. Это часто предписывается людям с сердечными заболеваниями и тем, кто перенес сердечные приступы, чтобы кровь не свертывалась. Поскольку витамин К помогает сгущать кровь, он по сути имеет противоположный эффект гепарина. В результате люди, принимающие гепарин, должны следить за потреблением витамина К. Согласно Американской диетической ассоциации, витамин К необходимо принимать в последовательных количествах ежедневно, чтобы врач мог назначить правильную дозу гепарина. Зарегистрированный диетолог может помочь вам определить последовательное ежедневное потребление витамина К.
.
Витамин К в овощах
Витамин К в основном встречается в зеленых листовых овощах. Фото Кредит зеленые овощи image by Steve Lovegrove от Fotolia.com Овощи являются основным источником витамина К. Наивысшая концентрация витамина К содержится в кожуре и наружных листьях овощей. Чем темнее зеленый овощ, тем больше он содержит витамин К. По этой причине люди часто ссылаются на витамин К в «темных листовых зеленых». Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, овощи с высоким содержанием витамина К - около половины рекомендуемого диетического потребления на половину чашки - включают спаржу, отруби, брокколи, брюссельскую капусту, сырую зеленую капусту, цветную капусту, лист чайот, нут, сырые луки , зелень кориандра, листья кориандра, огурцы, эндивий, зеленый помидор, капуста, салат, чечевица, мята, маш, зелень горчицы, овес, суслик, ромэн-салат, лук-порей, морские водоросли, соевые бобы, шпинат, швейцарский мангольд, зелень репы и кресс.
Другие источники витамина К
Витамин К представляет собой жирорастворимый витамин, а это означает, что молекула жира должна быть привязана к ней для поглощения организмом. Витамин К содержится в значительных количествах в рапсовом масле, соевом масле, говядине, курице и свиной печени; яичный желток, листья зеленого чая, водоросли и зеленые яблоки.
Предупреждение
Было показано, что растительные добавки взаимодействуют с гепарином и не должны приниматься, если они не одобрены врачом. Травы, которые, как известно, взаимодействуют с витамином К, включают чернику, бромелины, коэнзим Q-10, даншен, дон-квай, лихорадку, чеснок, имбирь, гинкго билобу, женьшень, конский каштан, луговое масло, зверобой, куркуму и иву.
