Горячий, или красный, перец происходит из раздавленного горячего перца. Компонент, который придает горячий перец его укус, - капсаицин, экстракт перца. Исследования в Cedars-Sinai Medical Center предварительно предполагают, что капсаицин полезен для здоровья и может помочь бороться с раком предстательной железы. Но, когда его едят, а не дополняют, острый перец может вызвать несколько раздражений.
Проблемы с ртом
Прежде чем капсаицин может попасть в вашу систему, он должен пройти мимо вашего рта, и это может вызвать множество проблем. Это каустическая для слизистых оболочек и может буквально сжечь ваши вкусовые рецепторы. Чтобы уменьшить горение во рту, система здравоохранения Мичиганского университета рекомендует есть банан. Чтобы избежать сжигания слизистых оболочек, промойте руки уксусом после касания горячего перца. Если можно, носите перчатки при работе с капсаицином.
Проблемы с пищеварением
Тепло капсаицина может вызвать рефлюкс и изжогу, когда перец достигает вашего желудка и взаимодействует с кислотой. Это также может привести к тошноте. Капсаицин однажды имел незаслуженную репутацию, вызвав язвы, но исследования показали, что, хотя это может усугубить боль язвы, это не вызывает развития язв. Поскольку горячий перец проходит и выходит из вашей системы, он может вызвать болезненную, горящую диарею. Чем больше вы едите, тем больше вероятность того, что это произойдет.
удушье
В достаточно высоких количествах, горячий перец может вызвать приступы у страдающих астмой, вызывая воздушные проходы к спазму. Это может быть потенциально опасно, если у вас нет ингалятора или лекарства поблизости. Вы должны держаться подальше от горячего перца, если вы склонны к бронхиальным проблемам, но если вы удивлены и невольно съели что-то, содержащее перец, иногда могут помочь антигистамины.
Несчастные случаи
Не все проблемы с острым перцем вытекают из его употребления. Если вы используете его при приготовлении пищи и получаете какие-либо в ваших глазах, результат может быть чрезвычайно болезненным, и ваши глаза могут сильно разорваться. Избегайте растирания их, когда вы работаете с продуктами капсаицина. Использование перчаток может быть полезно, потому что, если на вашей коже остается горячий перец, может возникнуть неудобная жалящая солнечная реакция.
рекомендации
Если вы потребляете высокую дозу горячего перца, и это вызывает дискомфорт, есть что-то абсорбирующее, например, хлеб. Ваш первый инстинкт будет состоять в том, чтобы глотать воду, но это будет только распространять капсаицин на вашем рту и ускорить путь к вашему желудку. После того, как вы съели его, вы можете немного сделать, чтобы смягчить побочные эффекты, пока он не пройдет через вашу систему. Если вы получите его на коже, удалите его водой или уксусом. Ошеломляющие мази, такие как те, которые куплены за прилавком для зубных болей, могут помочь облегчить дискомфорт в полости рта.
