Крем-суп из спагетти - это захватывающая альтернатива большинству овощных супов. Спагетти-сквош обычно не приходит в голову, как выбор овощей. Его часто радуют из-за спагетти-подобных прядей из целлюлозы, найденных внутри, но можно пюре до гладкой сливочной текстуры. Спагетти-сквош - это ароматный овощ и длинный путь из-за его размера. Он содержит фолиевую кислоту, калий, бета-каротин и витамин А, что делает его целесообразным выбором в здоровой диете. Наслаждайтесь сливками из супа-спагетти в качестве стартера или здоровой основной еды.
Ингредиенты
Соберите вместе свои ингредиенты. Вам понадобятся спагетти, сладкий красный перец, овощной инвентарь, мускатный орех, имбирная паста, тмин, соль, перец, однократный крем, зеленый лук и сметана.
Подготовьте спагетти-сквош
Вырезать большой спагетти сквош пополам. Очистите семена и волокнистый центр целлюлозы ложкой. Отбросьте семена и волокнистую массу. Заполните форму для выпечки, наполовину заполненную водой, и положите две половинки спагетти-сквоша в блюдо, пульпа-сторона вверх. Жареный при 400 градусах Фаренгейта в течение примерно 45 минут или пока мякоть спагетти не станет мягкой. Удалите сквош из духовки и очистите внутреннюю часть пульпы от кожи. Откажитесь от кожи. Положите спагетти в сквош и нарежьте сладкий красный перец в блендер и смешайте с пюре.
Смесь
Кипятите 5 чашек овощного соуса в большой кастрюле в течение 5 минут на среднем огне. Добавить спагетти сквош пюре и размешать его. Добавьте один щепотку имбирной пасты, 2 ч. Л. мускатный орех и один пинч тмина. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. Регулярно перемешайте.
Подготовьтесь к сервису
Добавьте 1/4 пинту однократного крема в смесь. Варить на медленном огне 5 мин. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавать с капустой сметаны и посыпать зеленым луком сверху.
варьирование
Создайте другую версию в следующий раз, заменив мускатный орех и имбирную пасту на 1 измельченную чесночную гвоздику и 1/2 чашки нарезанной петрушки. Замените овощной запас 5 чашками куриного бульона. Пюре два нарезанных помидора с спагетти-сквошем вместо сладкого красного перца в блендере.
