Если вы заинтересованы в фитотерапии, вы, возможно, слышали о ягоде асаи, плоде пальмы, также известной как Euterpe oleraceae, которая является родной для Центральной и Южной Америки. Ягоды небольшие и темно-фиолетовые, когда спелые, с тонкой кожей и съедобным слоем целлюлозы, которые богаты потенциально здоровыми природными соединениями. Иногда используется для заваривания чая, ягоды асаи могут помочь вам оставаться здоровыми и избегать нескольких хронических проблем со здоровьем.
Антиоксидантные свойства
Acai ягоды содержат фитохимические вещества, называемые флавоноидами, в том числе класс флавоноидов, называемых антоцианинами, оба из которых являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить ваше тело от свободных радикалов. Эти нестабильные молекулы образуются во время пищеварения и после того, как вы подвергаетесь воздействию токсинов, таких как сигаретный дым. Со временем свободные радикалы способствуют окислению, которое связано с несколькими вредными процессами, такими как те, которые могут повредить облицовку артерий и способствовать атеросклерозу или затвердеванию артерий. Многие лабораторные исследования, например, опубликованные в выпуске «Journal of Agricultural Food Chemistry» за ноябрь 2006 года, показали, что соединения acai обладают исключительно высокими антиоксидантными свойствами, что доказывает способность флавоноидов из ягод асаи предотвращать окисление. Однако преимущества антиокислительной защиты асаи у людей по-прежнему нуждаются в подтверждении клинических исследований.
Противовоспалительные преимущества
Согласно данным веб-сайта «Мемориал Слоан-Кеттеринг», соединения в ягодном чае асаи также могут помочь подавить воспалительные реакции, которые участвуют в аллергии и аутоиммунных заболеваниях. Исследование, проведенное в журнале Journal of Agricultural Food Chemistry, показало, что соединения в ягодах ингибируют действие ферментов, называемых циклооксигеназами, которые играют роль в воспалительных состояниях, таких как артрит, в то время как в другом исследовании, опубликованном в июльском номере журнала того же журнала, было обнаружено, что компоненты acai уменьшают продукцию организма воспалительных химических веществ, называемых интерлейкинами. Эти эффекты могут помочь снизить риск возникновения воспалительных заболеваний, но для подтверждения этого потенциального преимущества необходимы клинические испытания с людьми.
Другие возможные преимущества
Соединения в ягодах асаи также могут иметь противораковые свойства, помогая остановить рост раковых клеток. Лабораторное исследование, опубликованное в февральском выпуске журнала «Journal of Agricultural Food Chemistry» за февраль 2006 года, показало, что воздействие на культивируемые раковые клетки человека соединениями из ягод асаи предотвращает деление клеток и вызывает их смерть через процесс, называемый апоптозом. Соединения Acai также могут помочь бороться с инфекцией, согласно исследованию, опубликованному в 2012 году в «Plos Pathogens», в котором лабораторные животные, получавшие носовой спрей, содержащий соединения acai, имели значительную защиту от легочных инфекций по сравнению с группой плацебо. Однако с 2014 года возможные преимущества асаи в профилактике рака и инфекции не оценивались в клинических испытаниях с людьми.
Изготовление чая
Acai ягодные добавки производятся лиофилизированной ягодной мякотью и кожей - и доступны в виде сыпучего порошка из магазинов здоровой пищи. Порошок Acai также доступен в чайных пакетиках, отдельно или смешанных с другими порошкообразными ягодами, или в сочетании с зеленым или черным чаем. Чтобы заварить чай, добавьте в горячую воду порошкообразные асаи или асаисодержащие чайные пакетики и дайте им высохнуть в течение 5-10 минут, затем потребляйте чай. Хотя acai ягодный чай, как правило, считается безопасным, его безопасность для беременных или кормящих женщин не подтверждена. Acai может взаимодействовать с определенными лекарствами, такими как химиотерапевтические препараты, и может вызвать реакцию, если у вас аллергия на пальмовые продукты. Прежде чем добавлять чай acai в свой режим, обсудите его использование с вашим врачом, чтобы решить, может ли это быть полезным для вас.
