Углеводы служат предпочтительным источником топлива вашего тела для всего: от упражнений до выполнения умственных задач. Когда вы следуете низкоуглеводной диете, цель состоит в том, чтобы контролировать потребление углеводов, чтобы побудить ваше тело использовать накопленный жир для получения энергии. Потому что ваше тело хранит углеводы для последующего использования, есть короткое время задержки между тем, когда вы начинаете низкоуглеводную диету и когда начинаете сжигать жир для энергии.
Понимание углеводов
В широкий ассортимент продуктов входят углеводы, в том числе фрукты, овощи и зерно. Когда вы потребляете углеводную пищу, ваше тело превращает углеводы в глюкозу и хранит их в мышцах и печени в виде гликогена. Ваше тело имеет ограничение на количество гликогена, которое он может хранить, и выделяет около 2000 калорий углеводов. Это эквивалентно примерно 500 граммов, большинство из которых хранится в ваших мышцах, а около 90-110 граммов хранится в печени.
Согласно типичной диете с низким содержанием углеводов, для вашего тела может потребоваться от двух до трех дней, чтобы использовать запасы гликогена и переключиться на использование жира в качестве основного источника топлива, считает Джонни Боуден, автор книги «Living Low Carb».
Низкоуглеводные недостатки
Будь или не низкоуглеводная диета выгодно в долгосрочной перспективе является спорной темой, и не все медицинские исследователи согласны. Диета с низким содержанием углеводов ограничивает в противном случае здоровые продукты, такие как фрукты и цельные зерна, что может затруднить получение сбалансированного количества витаминов, минералов и других жизненно важных питательных веществ. Ограничивающие углеводы обычно приводят к увеличению количества жира в вашем рационе и уменьшению количества клетчатки. Необходимы исследования, демонстрирующие долгосрочные выгоды.
Низкоуглеводные соображения
По словам Боудена, несмотря на то, что диета с низким содержанием углеводов не ограничивает количество потребляемых вами калорий, все равно важно контролировать свои порции и сбалансировать питание. Это означает выбор рыбы, тофу, куриной грудки, постных сокращений говядины и свинины и других источников белка, говорит Боуден. Типичная диета с низким содержанием углеводов позволяет где-то между 60 и 130 граммами углеводов в день, поэтому необходимо сбалансировать питание с некрахмальными овощами, такими как спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, листовая зелень и баклажан.
Идеи меню с низким содержанием углеводов
Крайне важно, чтобы ваше потребление карбюратора соответствовало и оставалось в пределах вашего выделенного количества углеводов каждый день, чтобы вы продолжали сжигать жир. Обман с использованием муки с высоким содержанием углеводов может препятствовать потере веса. По словам Боудена, планирование вашего питания заблаговременно помогает увеличить ваши шансы придерживаться диеты.
Идея для завтрака с низким содержанием углеводов - это омлет из спаржи и козьего сыра, приготовленный из 1/2 чашки спаржи и четырех яичных белков. Имейте здоровые закуски, чтобы предотвратить тягу. Идея закуски в средней школе - 4 унции простого, обезжиренного йогурта с горстью миндаля. Примерный обед - домашнее чили, использующее 99-процентную нежирную говядину или индейку. В течение полуденной закуски попробуйте 4 унции нежирного творога с 3,5 унциями ежевики. Пример с низким содержанием углеводов - жареная креветка, брошенная 1 чашкой цуккини и 1/2 чашки брокколи.
