Яблочный сок - это напиток, обычно связанный со здоровым питанием. Однако, если вы смотрите на свой вес, вы бы лучше всего ограничили потребление 100-процентных фруктовых соков на одну небольшую порцию в день. Выпивая много яблочного сока и других фруктовых соков, вы можете потреблять больше калорий, чем вы думаете - и жидкие калории, даже из здоровых напитков, могут привести к увеличению веса.
Рекомендации по соку
Яблочный сок и другие соки определяются Гарвардской школой общественного здравоохранения как калорийные напитки, которые передают некоторые из ваших основных питательных веществ. Соки, молочные и спортивные напитки более полезны, чем напитки с добавленными подсластителями, которые имеют номинальную питательную ценность, такие как содовая поп, энергетические напитки, подслащенные консервированные и разлитые в бутылки чаи и изысканные кофейные напитки. Когда вы пьете чашку яблочного сока, вы получаете те же самые питательные вещества, что и если бы вы съели яблоко; однако вы также получаете около 30 калорий и не содержат клетчатки. В The Dietary Guidelines for Americans 2010 предлагается употреблять не более 4 унций. 100% фруктового сока в день.
питание
Один 8 унций. порция яблочного сока из концентрата составляет 110 калорий; та же самая порция бутылочного или консервированного яблочного сока составляет около 120 калорий. Яблочный сок дает вам некоторые питательные вещества. Одна порция дает вам от 2 до 6 процентов дневной нормы, или DV, для витамина B-6, рибофлавина, магния, железа и фосфора. Яблочный сок имеет высокое содержание витамина С, что дает вам более 100 процентов вашего DV за порцию. Тем не менее, цельное яблоко среднего размера содержит только 80 калорий и дает вам 5 г диетического волокна, или 18 процентов вашего DV, основанного на диете в 2000 калорий. Яблочный сок дает вам больше калорий за унцию, чем обычный газированный безалкогольный напиток, несмотря на то, что он питательный. 8-унция. порция колы имеет 100 калорий.
Проблемы с весом
Выпивать много яблочного сока и других высококалорийных напитков может нанести ущерб вашему весу. MayoClinic.com блоггер и диетолог Дженнифер Нельсон указывает на исследование, опубликованное в выпуске «Американский журнал клинического питания» за май 2009 года, в котором изучалось влияние калорий на продукты питания и напитки на 800 взрослых. В исследовании рассматривались все виды калорийных напитков, в том числе высококалорийные напитки, подслащенные сахаром, такие как безалкогольные напитки, фруктовые и овощные соки, молоко и сахарный подслащенный чай и кофе. Исследователи заметили потерю веса в 0,5 фунта у участников исследования через 6 и 18 месяцев, когда из их рациона было вырезано 100 калорий для напитков - в пять раз больше потери веса, чем если бы 100 калорий были вырезаны из твердых продуктов. Нельсон объясняет, что высокое содержание фруктозы в этих сладких напитках может привести к тому, что ваше тело будет хранить жир, когда вы выпиваете их в течение длительного периода времени.
Другие предостережения
Увеличение веса - это не единственная проблема, с которой вы можете столкнуться, если вы достигнете сладких высококалорийных напитков, таких как сода и сок. Результаты международного исследования макро / микроэлементов и артериального давления, опубликованные в февральском выпуске «Гипертензия» за февраль 2011 года, показали, что люди, употребляющие безалкогольные напитки и фруктовые соки на регулярной основе, чаще имеют высокое кровяное давление. P.J. Skerrett, редактор «Гарвардского письма сердца», утверждает, что аналогичные исследования связывают потребление сладких напитков с диабетом типа 2 и метаболическим синдромом. Эти осложнения со здоровьем чаще встречаются у детей, употребляющих сладкие напитки. Вода - это единственная жидкость, которую нужно увлажнять. Чтобы сделать обычную воду более вкусной, смешайте три-четыре части простой воды или неподслащенную газированную воду с одной частью вашего любимого сока.
