Клиника Кливленда говорит, что белково-щадящая диета является быстродействующей, предназначенной для людей с ожирением, для достижения быстрой потери веса. Он включает не только диетические компоненты, но и медицинские и поведенческие аспекты. Белка-щадящая диета очень ограничительна и должна быть планом, которым вы следуете, работая с вашим врачом и диетологом.
Как работает диета
Жирная ткань. Фото: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images В идеальном мире вы потеряете жирную ткань, а не жирную массу тела во время диеты. Тем не менее, некоторая потеря скудной массы тела происходит с любой диетой для снижения веса, особенно с очень низкокалорийными диетами. Несмотря на то, что диета с низким содержанием белка обычно обеспечивает менее 900 калорий в день, она позволяет избежать большей потери массы тела, потому что она включает от 70 до 90 граммов в день высококачественного белка, согласно выпуску 2006 года «The Journal of Nutrition». "
Процесс
Морепродукты с высоким содержанием белка. Фото: indigolotos / iStock / Getty Images Углеводы обычно являются основным источником энергии организма. Клиника Кливленд говорит, что когда диета человека сильно ограничивает углеводы, организм начинает сжигать жир в качестве основного источника топлива. Употребление большого количества белка во время этого процесса предотвращает использование организмом собственных хранилищ белка в мышцах, тканях и клетках для получения энергии. Быстрое расщепление жиров приводит к образованию отходов, называемых кетонами, которые выделяются через мочу, что называется кетозом. Белка-щадящая диета, таким образом, является кетогенной диетой. Потеря аппетита распространена во время кетоза, что добавляет к потере веса.
Особенности диеты
Бережливое мясо и овощи. Фото: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images По словам Кливлендской клиники, белково-щадящая диета позволяет употреблять только постное мясо, птицу, морепродукты и небольшое количество низкоуглеводных овощей. Диета не допускает дополнительных видов жира или других углеводов. Любые недостающие необходимые питательные вещества предоставляются через добавки. Вы следуете диете, пока не достигнете своего целевого веса, а затем постепенно повторно вводите углеводы и уменьшайте белок в процессе после диеты, называемом фазой повторного питания. Эта фаза реализует принципы сбалансированной диеты для обеспечения будущего контроля веса.
Что говорят исследования
Масштаб и вес рук. Фото: DenisKot / iStock / Getty Images В исследовании, опубликованном в выпуске «Американского журнала общественного здравоохранения» за октябрь 1985 года, были проанализированы последствия быстрой модификации белка, а также образование, модификация поведения и упражнения на 668 пациентах с ожирением. Средняя продолжительность диеты составляла 17 недель, а также девять недель на фазе повторного питания. Средняя потеря веса составляла 47 фунтов, но это включает участников, которые остались на диете всего пять недель, а некоторые потеряли до 76 фунтов. Среднее восстановление 6 фунтов в течение фазы после диеты. Участники обычно испытывали значительное снижение уровня артериального давления и триглицеридов. Самыми успешными участниками были те, кто был самым тяжелым, и те, кто следил за диетой и фазой после диеты в течение самого долгого времени.
Что нужно учитывать
Человек питьевой воды. Фото: VILevi / iStock / Getty Images Когда человек строго ограничивает потребление углеводов, а организм использует свое запасы, процесс устраняет большое количество воды. Это может привести к дегидратации и дисбалансу электролитов, одна из причин, по которой медицинский надзор важен во время диеты, не содержащей белка. Ваш врач или диетолог порекомендует, сколько жидкости, натрия и калия вы должны иметь каждый день. Кроме того, употребление в пищу пищевых продуктов, не допускаемых на рацион питания, может привести к нарушению процесса кетоза и привести к опасным дисбалансам в жидкости и электролитах, а также вмешаться в потере веса, предупреждает Кливлендскую клинику.
