Хотя диета Дуга Кауфманна технически является анти-углеводом, она не предназначена для снижения веса. План Фазы 1 Kaufmann - это первый шаг двухэтапного процесса, направленного на улучшение вашего здоровья. Его теория заключается в том, что грибы сумели вторгнуться в ваше тело на протяжении многих лет, через вашу кожу и в вашу пищу, а когда вы потребляете сахар и углеводы, которые скрыты от глюкозы, вы кормите эти грибы. Кауфманн указывает, что грибы любят сахар и глюкозу, и его диета направлена на то, чтобы буквально голодать до смерти и избавить ваше тело от них. Он говорит, что тебе будет лучше.
Белки
Потребляйте говядину только в том случае, если она кормит траву. Фото: Джошуа Резник / iStock / Getty Images Белки являются неотъемлемой частью плана Кауфманна, но не просто идут в ваш супермаркет и запасаются гамбургером. В зависимости от того, что съел крупный рогатый скот, и если их кормили, говядина может глотать грибы и передавать их вам. Цель диеты - убить грибы внутри вас, а не заменять их больше, поэтому Кауфманн рекомендует есть только травяную говядину. Вы можете также есть рыбу, птицу и яйца в течение первой фазы.
Фрукты и овощи
Корпусы Psyllium могут добавлять волокна. Фото: Roel Smart / iStock / Getty Images Волокно также важно для фазы 1, потому что, когда вы голодаете грибами, вам нужно вывести их из своего тела через отходы. Грибы также производят микотоксины, которые являются ядовитыми. Когда грибы отмирают, Кауфман советует избавиться от своих микотоксинов. Волокно делает ваш кишечник перемещаться более регулярно и помогает этому процессу. Кауфман предлагает есть только свежие овощи и что вы нацелены на тех, у кого высокое содержание клетчатки. Приемлемые фрукты в Фазе 1 включают кокосовый орех, ягоды, зеленые яблоки, грейпфрут, лимоны, липы и авокадо. Кауфманн также предлагает корпуса подорожника, чтобы не двигать кишечник. Диета запрещает грибы, потому что они являются грибом, а также овощами, такими как картофель с высоким содержанием углеводов.
Молочные продукты
Могут быть использованы органические свободные молочные продукты. Фото: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Молочные продукты приемлемы в фазе 1 диеты Кауфманна, но они тоже должны быть органическими. Исследование, проведенное в журнале «Journal of Science of Food and Agriculture» за ноябрь 2012 года, гласит, что органические молочные продукты выше в белках и омега-3 жирных кислотах, чем обычные продукты. В небольших количествах вы также можете есть настоящую сметанку, сливочный сыр и несладкие взбитые сливки. Если вы можете найти молоко из дальнобойных коров, это предпочтительнее.
Подсластители и приправы
Стевия может использоваться в качестве подсластителя. Фото: schmaelterphoto / iStock / Getty Images Хотя вы не можете сахара на диете Кауфманна, искусственные подсластители прекрасны. Кауфманн предлагает стевию или стевию Плюс или ксилит, экстракт березы. Яблочный уксус и некоторые масла, в том числе оливковое, льняное семя и холодное прессованное кокосовое масло, могут обеспечить повязку для салата.
Советы
Зерна не допускаются на эту диету. Фото: Valengilda / iStock / Getty Images Диета Кауфмана не содержит зерновых или дрожжевых продуктов. Зерна высоко в углеводах, которые ваше тело преобразует в глюкозу для кормления грибов. Дрожжи могут ввести больше грибов в вашу систему. Вы можете есть грецкие орехи, орехи пекан и миндаль, если они свежие, но не фисташки или арахис. Хранение орехов может производить плесень. Кауфманн рекомендует оставаться на первой фазе своего плана диеты в течение двух недель; это количество времени, необходимого для перемещения грибов из вашей системы, в соответствии с философией диеты. Затем вы должны перейти в Фазу 2; не возвращайтесь к своей старой диете или вы, скорее всего, снова вводите грибы в свою систему.
