Уровень A1C - это процент ваших красных клеток, к которым прикреплены молекулы сахара. Он также упоминается как гликированный гемоглобин, гликозилированный гемоглобин, гемоглобин A1C и HbA1c. Ваш врач может измерить вас номер A1C с анализом крови, чтобы определить ваш средний уровень сахара в крови за последние два или три месяца. Нормальный уровень A1C падает между 4 и 6 процентами. Если у вас диабет типа 1 или типа 2, вы должны стремиться сохранить свой номер A1C ниже 7 процентов. Правильное питание может помочь вам в этом.
Продукты, которых следует избегать
Избегайте жареной курицы Контролируйте углеводы, жирные продукты и калории, ограничивая потребление картофеля, риса, лапши и продуктов, содержащих белую муку. Пропустите сладкие десерты, конфеты, мороженое, безалкогольные напитки и кулинарные куки, пироги, выпечку и пончики. Избегайте жареного цыпленка, замороженных обедов, обеденного мяса, сахаристых безалкогольных напитков и ароматизированной воды, кулинарных коктейлей и фруктовых напитков, молочных коктейлей, замороженной пиццы и картофеля-фри, гамбургеров, пиццы и куриных и рыбных бутербродов. Все эти продукты могут повысить уровень А1С, особенно если у вас диабет.
Ешьте овощи
Спаржа Овощи обеспечивают витамины, минералы, белки, антиоксиданты и волокна, чтобы помочь сбалансировать уровень глюкозы в крови. Ешьте много спаржи, бобы, брокколи, моркови, красного лука, шпината, помидоров и сои как тофу или в соевом молоке. Огромный источник омега-3 жирных кислот, льняного семени, как масло или ореховое семя, можно включить в салаты, хлеб, крупы и повязки. Орехи являются прекрасным источником понижающих уровень холестерина растительных стеринов, но они содержат большое количество калорий. Так что ешьте их в меру.
Включить фрукты в диете
черника Черника, клюква и красный грейпфрут могут снизить уровень холестерина ЛПНП и способствовать здоровью сердца. Грейпфрут может мешать некоторым лекарствам, поэтому проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем добавлять грейпфрут в свой рацион. Яблоки обеспечивают волокно. Дыни, в том числе канталупа, арбуз и медовый месяц, а малина обладает высоким содержанием калия, антиоксидантами, витамином С и фолиевой кислотой. Ешьте сырые или вареные фрукты в умеренных количествах, для лучшего контроля сахара в крови.
Подумайте о низкокалорийном Lean-Protein
Рыба Употребление слишком большого количества жирного мяса может повысить уровень сахара в крови. Попробуйте приготовленные на гриле, запеченные, жареные или приготовленные на пару филе сома, белую рыбу или оранжевую грубую. Рыбы, такие как лосось, форель, тунец, сардины, скумбрия и сельдь, также содержат омега-3 жирные кислоты, которые, как известно, снижают уровень триглицеридов, уменьшают воспаление, понижают кровяное давление и уменьшают риск сгустков крови. Запеченный, жареный или жареный цыпленок, с удаленной кожей, является хорошим белковым основным курсом или салатом.
Другие продукты с пониженным содержанием A1C
Йогурт парфе Нежирный или нежирный йогурт является отличным источником белка, кальция и цинка и может быть превращен в парфе. Белый, зеленый или черный чай, который, как полагают, содержит профилактические флавоиды против рака и сердечно-сосудистых заболеваний, обладает высоким содержанием антиоксидантов. Пейте их горячим или холодным, с кофеином или без него. Для достижения наилучших результатов насладитесь свежезаваренными чайными напитками.
