Даже если вы можете отказаться от винило или буртитоса, облитого горячим соусом, не дрогнув, ваше тело, возможно, тоже не сможет удержать свое лицо в покере. Пряная пища может вызвать диспепсию, изжогу и сыпучий стул у многих людей, хотя другие могут съесть их без проблем. Эти проблемы связаны с химическим составом острой пищи и тем, как они взаимодействуют с вашим телом.
Последствия
Пряные продукты вызывают жжение во рту из-за содержащихся в них химических соединений, таких как капсаицин в перцах чили и кайенских перцах. Ваше тело не разрушает эти соединения во время пищеварения, и они могут вызвать раздражение подкладки в желудке и кишечнике. В результате, пища иногда перемещается быстрее через пищеварительный тракт, в результате чего появляются свободные стулья. Соединения находятся в этих стульях, а также могут раздражать анус, когда они выходят, поэтому вы иногда ощущаете жжение во время движений кишечника после еды пряных продуктов.
IBS
Если у вас постоянно возникает диарея после употребления острой пищи, у вас может быть состояние, известное как синдром раздраженной толстой кишки. Это довольно распространенное условие, при котором нервы и мышцы в кишечнике более чувствительны, чем обычно, что означает определенные продукты, в том числе острую пищу, - вызывают диарею, боль в животе и ощущение вздутия живота. IBS не угрожает жизни, и врачи могут предлагать способы держать его под контролем. Кофеин, жирные продукты и молочные продукты также могут вызывать вспышки IBS, поэтому врачи рекомендуют хранить журнал о пищевых продуктах, чтобы помочь вам точно определить, какие продукты вызывают побочные реакции.
заблуждения
Хотя диарея, вызванная пряными продуктами, является неприятной и неудобной, есть мало свидетельств того, что она вызывает долгосрочный ущерб вашей пищеварительной системе. Исследование, опубликованное в «Журнале Американской медицинской ассоциации» в 1988 году, не обнаружило повреждений желудка и тонкого кишечника после того, как испытуемые съели пряные блюда. Исследование дошло до пюре 30 г перца халапеньо и положило их прямо в желудок, что не нанесло ущерба. Кроме того, пряные продукты не вызывают язвы, хотя раздражение, которое они вызывают, может ухудшить боль от язв.
Соображения
Если вы склонны к диарее после острой пищи, проще всего избежать их вообще, но принятие мер по улучшению вашего общего состояния пищеварительного тракта может помочь, если вы все еще хотите случайного снисхождения. Увеличение потребления клетчатки путем употребления большего количества фруктов и овощей или употребление большего количества воды улучшает пищеварение, равно как и регулярное питание. Со временем ваше тело может даже привыкнуть к острой пищей, и у них могут быть определенные преимущества для здоровья, такие как снижение артериального давления. Если ваша диарея сохраняется в течение нескольких дней, пряная пища, вероятно, не является причиной, поэтому вам следует обратиться к врачу, чтобы убедиться, что это не что-то более серьезное.
