Dulse - съедобная морская водоросль. Также известная как морская петрушка, красновато-фиолетовый пульс доступен обезвоженный или свежий, упакованный в соль. После регидратации в течение 5-10 минут в воде или ополаскивания для удаления избыточной соли, можно запекать, обжарить или добавить в супы и салаты. 1/4-унция, обслуживающая пульс, содержит только 18 калорий и не содержит жира и холестерина. Хотя он не является значительным источником белка, углеводов или клетчатки, пульс богат разнообразными витаминами и минералами.
Отличный источник йода
Каждая порция 1/4-унции коммерчески доступного пульса содержит 1,169 мкг йода. Здоровым взрослым нужно всего 150 микрограммов йода в день: простое небольшое количество пульса может легко выполнить это требование. Ваше тело нуждается в йоде для синтеза гормонов щитовидной железы, хотя регулярное потребление более 1100 микрограммов в день может быть не здоровым, советует Институт Линуса Полинга. Наслаждайтесь пульсом - и все остальные морские овощи - в меру.
Высокое содержание витамина В-6
Витамин B-6 или пиридоксин, способствует энергетическому обмену, развитию нервной системы и производству эритроцитов, гормонов и нейротрансмиттеров. Взрослым в возрасте от 19 до 50 лет каждый день должно быть 1,3 миллиграмма витамина. 0,63 миллиграмма витамина B-6 в каждом обслуживании пульсации обеспечивали бы 48 процентов этого ежедневного спроса. Диета, богатая витамином B-6, может помочь снизить риск депрессии, сердечных заболеваний и ревматоидного артрита.
Хороший источник железа
Dulse содержит 2 миллиграмма железа в каждой порции, что составляет 25 процентов ежедневного рекомендуемого диетического пособия для мужчин и 11 процентов женщины. Негемное железо, форма минерала, содержащегося в пульпе, не легко поглощается телом, хотя вы можете увеличить количество, которое вы получаете, потребляя водоросли с пищей с высоким содержанием витамина С. Попробуйте добавить пульс к тушенкам, которые содержат помидоры или перемешивание апельсиновые сегменты в пульсирующие салаты.
Богатый калием
Мужчины и женщины нуждаются в 4700 миллиграммах калия каждый день. Отверстие в пульсе содержит 547 миллиграммов минерала, который больше калия, чем вы получали из бананов среднего размера. Эта сумма будет составлять более 11 процентов требуемого дневного пособия для взрослых. Калий необходим для правильного функционирования вашего сердца, мышц и нервов. Регулярное потребление адекватного калия может помочь вам избежать камней в почках, инсульта, остеопороза и высокого кровяного давления.
Следите за натрием
Если вас беспокоит потребление натрия, вам может потребоваться ограничить потребление пульса. Еда 1/4 унции водорослей обеспечит вам 122 миллиграмма натрия, или 5 процентов от дневного лимита в 2300 миллиграмм, рекомендованных для взрослых. Если вы используете диету, ограниченную натрием, вы должны иметь не более 1500 миллиграммов в день; подача импульсов подает 8 процентов от этой суммы. Избыток натрия может увеличить риск сердечных заболеваний, гипертонии и инсульта.
