Звездные плоды, также известные как карамбола или звездное яблоко, возникли в Юго-Восточной Азии и Малайзии, но их можно найти в тропических районах, таких как Флорида и Гавайи. Пиковый сезон для звездных фруктов - с июля по февраль. Плоды звезды часто используются как гарнир или едят сырые. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, звездные фрукты с высоким содержанием витамина С и, естественно, с низким содержанием жира без натрия или холестерина.
Шаг 1
Выберите зрелый плод, который созрел и готов к употреблению. Он будет твердым, обладает блестящим желтым цветом и может иметь слегка коричневые края.
Шаг 2
Промойте звездный плод в прохладной воде, чтобы удалить грязь или мусор. Высушите фрукты бумажным полотенцем.
Шаг 3
Поместите звездный плод на разделочную доску горизонтально.
Шаг 4
Используйте острый нож, чтобы обрезать концы плодов звезды; отбросить их.
Шаг 5
Нарежьте оставшиеся плоды звезды по всей ширине в нужные вам кусочки. Нарезанный плод будет в форме звезды.
Шаг 6
Удалите все семена из фруктов звезды, либо ножом, либо выталкивая их пальцами.
Шаг 7
Отрежьте небольшую порцию каждого из пяти кончиков или точек плода звезды.
Шаг 8
Удалите внешнюю восковую кожу плода, поместив кончик ножа между кожурой и плодом. Отцепите нож вокруг кожуры, чтобы срезать все его края.
Шаг 9
Съешьте фруктовый сыр или добавьте его как гарнир к напиткам и рецептам.
Вещи, которые вам понадобятся
- Острый нож
- Разделочная доска
- Бумажное полотенце
Советы
- Внешняя восковая кожа звездных фруктов съедобна.
