Если у вас диабет, вы знаете важность поддержания стабильного уровня глюкозы в крови - и что определенные продукты могут вызвать пики или помочь сохранить их стабильными. Основным ингредиентом в hummus является нут, также называемый garbanzo bean. Бобы и другие бобовые, хотя и содержат большое количество углеводов, имеют достаточное количество клетчатки и белка, чтобы поддерживать уровень сахара в крови на устойчивом уровне.
неуклонный
В 2012 году исследование, опубликованное в «Архивах внутренней медицины», показало, что диабетики, которые потребляли по меньшей мере 1 стакан в день бобовых в течение 3 месяцев в составе диеты с низким гликемическим индексом, улучшали свою толерантность к глюкозе с соответствующим снижением их риска для ишемической болезни сердца. Потому что хумус - это в основном бобы, это простой способ добавить бобовые в свой рацион.
Сервисные предложения
По словам Американской ассоциации диабета «Выберите свою еду: обменные списки для диабета», одна треть чашки является порцией хумуса. Каждая порция содержит около 15 граммов углеводов, 7 граммов белка и 8 граммов жира. Вы можете съесть хумус в качестве окунания для овощей, поверх салата или намазать бутерброды или обернуть вместо майонеза.
