С истоками, прослеживающими 5000 лет назад в Индии, Аюрведа является одной из старейших естественных систем здравоохранения в мире. Аюрведа охватывает понятие «доши» или типы тела, которые описывают физические черты человека, индивидуальность и диетические потребности. «Питта» - одна из трех первичных дошей, признанных в Аюрведе. По словам Аюра Баланса, у индивидуумов этого типа есть рамы тела среднего размера, яркая или румяная кожа и высокая степень амбиций. В аюрведических убеждениях те, у кого есть питта-доша, должны потреблять определенные продукты и травы, известные как диета питта-доши, чтобы «сбалансировать» характеристики питты.
функция
Функция диеты pitta dosha заключается в том, чтобы сохранить качества pitta dosha в равновесии, позволяя людям с этим типом тела лучше чувствовать здоровье. Согласно AyurBalance, признаки того, что pitta dosha вне равновесия включают критическое, раздражительное и нетерпеливое настроение; чувства одержимости в отношении работы, проектов и других усилий; затруднение засыпания или спящего в ночное время; воспаленная или угревая кожа; кислотный рефлюкс и изжога; аномальная выпадение волос; частая жажда; и склонность к вспышкам гнева и обострению. Диета pitta dosha направлена на подавление этих симптомов.
Что есть
Диета питта подчеркивает сладкие, прохладные и сочные предметы, которые, по мнению аюрведических практиков, удерживают pitta dosha в равновесии. Диета питта должна быть высокой в свежих растительных продуктах и с низким содержанием мяса и морепродуктов. Согласно Jiva Ayurveda, оптимальные варианты питания для диеты pitta включают все разновидности фасоли; кокосовые продукты; тыквы и семена подсолнечника; овощи и сырые салаты; сладкие, сочные фрукты; свежие молочные продукты; такие зерна, как пшеница, ячмень, рис и овес; и масла из кокоса, сои или подсолнечника. Допустимые специи включают кардамон, кориандр, укроп, лимонную траву, мяту, розу, тмин, фенхель и куркуму. Холодные напитки - такие как кокосовое молоко, холодная вода, фруктовый сок и овощной сок - обнимаются на диете питта.
И наоборот, Джива Аюрведа утверждает, что диета питта должна сводить к минимуму или исключать кислотные, пряные, жирные, соленые и кислые продукты, в частности избегая большинства орехов, горьких фруктов, чечевицы, кисломолочных продуктов, маринованных овощей, горячих или газированных напитков и алкоголя.
Выгоды
Диета питта может помочь людям этого типа восстановить здоровье и полностью продемонстрировать положительные качества, связанные с питтой. Когда pitta dosha находится в равновесии, Национальный институт аюрведической медицины утверждает, что люди обладают отличным зрением, хорошим цветом кожи, здоровой окраской в лицо, блестящими волосами, мужественным и жизнерадостным отношением, высокой степенью дисциплины и ответственности, сильным пищеварения и эффективного регулирования температуры тела.
Образ жизни
По данным Сиэтлской организации «Жизнь в балансе аюрведического омоложения», люди особенно склонны испытывать дисбаланс питты в течение летних месяцев, делая этот сезон идеальным для принятия диеты питта. В дополнение к пищевым продуктам, которые Аюрведа предписывает балансировать pitta dosha, Центр Жизни в Баланте рекомендует, чтобы люди pitta выполняли нежные позы йоги при пробуждении, медитировали, чтобы восстановить чувство покоя и равновесия, носите светлую одежду, а не красные и желтые оттенки и заниматься расслабляющими видами деятельности, такими как плавание и прогулки по природе. В сочетании с дичью pitta dosha эти методы жизни могут помочь людям с этим дошей поддерживать оптимальное здоровье, объясняет центр Life in Balance.
эффективность
Несмотря на свою популярность - и долговечность - как медицинскую систему, аюрведе не хватает твердых научных исследований, а эффективность диеты pitta dosha остается анекдотической, а не клинически доказанной. Как поясняет Национальный центр дополнительной и нетрадиционной медицины (NCCAM), существующий анализ аюрведических подходов, таких как диета с балансировкой дозы, как правило, слишком мала, плохо выполнена или повреждена, а недостатки дизайна являются неопровержимыми и, следовательно, не должны заменять более строго проверенное здоровье лечения. NCCAM рекомендует искать рекомендации квалифицированного аюрведического практикующего, прежде чем пытаться использовать аюрведические средства или диеты, вместо того, чтобы прибегать к таким процедурам без присмотра.
