Если вы спросите своего врача или диетолога, как вы можете улучшить свой рацион, она, вероятно, порекомендует включить некоторые орехи в свой рацион. Согласно данным Harvard Health Publications, миндаль - это один из видов орехов, которые могут акцентировать многие виды пищи, но также помогают снизить риск различных проблем со здоровьем.
Снижение риска сердечных заболеваний
Цель в течение по крайней мере четырех порций порций миндаля и других семян, орехов и бобовых в неделю рекомендует Американская кардиологическая ассоциация. Миндаль входит в число многих орехов, содержащих большое количество моно- и полиненасыщенных жиров. Эти жиры полезны для снижения риска сердечных заболеваний, если вы их употребляете для замены насыщенных или транс-жиров, потому что они помогают снизить уровень «плохого» уровня холестерина и уменьшить накопление налета в артериях. Другой сердечно-здоровый перк из употребления миндаля состоит в том, что они содержат от 10 до 20 процентов ваших ежедневных потребностей в магнии; будучи слишком низким в магнии, может увеличить ваше кровяное давление и способствовать сердечным приступам.
Снижение риска Альцгеймера
Исследование, проведенное в 2005 году в Университете штата Иллинойс-Чикаго, показало, что мыши с болезнью Альцгеймера, как правило, лучше справляются с тестом на память после того, как они съели богатую миндалем диету в течение четырех месяцев по сравнению с мышами, которые ели стандартную диету, согласно статье «USA Today» об исследовании. Ведущий исследователь, Нелима Чаухан, утверждала, что в миндале содержатся вещества, которые действуют как наркотики, используемые для лечения пациентов с болезнью Альцгеймера. Тем не менее, необходимо будет провести дополнительные исследования для людей, чтобы найти более четкую связь. Chauhan также признал, что употребление миндаля не может помочь людям, страдающим от прогрессирующей болезни Альцгеймера.
Улучшенная диета
В соответствии с исследованием 2007 года в «Британском журнале питания» вы можете чаще питаться здоровой диетой, когда вы включаете миндаль в свой рацион. В эксперименте исследователи изучали образ жизни 43 мужчин и 38 женщин в течение шести месяцев и продолжил рассказывать участникам есть 2 унции. или ? чашку миндаля в день в течение шести месяцев без дополнительной инструкции по изменению их привычек питания. Исследователи обнаружили, что участники исследования, естественно, начали потреблять больше здоровых жиров, клетчатки, витамина Е, растительного белка, меди и магния и сокращать потребление транс-жиров, животных белков, холестерина, сахаров и натрия, чем раньше. Все эти здоровые пищевые привычки могут помочь уменьшить хронические проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца.
Потеря веса
Миндаль богат белком и клетчаткой, что помогает вам оставаться в сытости дольше. Они также содержат магний, минерал, который помогает вашему телу регулировать уровень сахара в крови. По словам доктора Дэвида Каца, профессора Школы медицины Йельского университета, цитируемого в журнале «Фитнес», с этими эффектами в совокупности вы менее склонны жаждать еды, переедания и набирать вес. Однако, поскольку в миндале содержится около 9 калорий на грамм, вы можете съесть слишком много калорий и противодействовать преимуществам, если вы едите больше, чем около суточной миндалины. Найдите способы добавить дополнительный хруст и аромат к вашим приемам с миндалем, а не приготовить миндаль в пищу. Например, нарежьте миндаль и добавьте их в йогурт или ломтик миндаля и положите их в жаркое или куриный салат.
