«Чистый» - это общий термин, относящийся к пище, обычно приготовленным овощам или сырым фруктам, которые были смешаны, обработаны или размяты, так что они имеют однородность толстой жидкости. Обычными примерами являются картофельное пюре, яблочный соус и гуакамоле. Чистое питание необходимо для младенцев и пожилых людей, у которых нет зубов, но они также могут принести пользу другим, если они потратят время на смешение со слюной во рту.
Чистое питание
«Чистое» - это французское слово, которое означает очищение или очищение. Чистые продукты употребляются в кулинарии, чтобы обеспечить текстуру, лучшую усвояемость, улучшенный вкус и декоративную ценность, согласно «Словарь пищевых наук и технологий». Чистая пища очень похожа на густой суп, хотя обычно подготовка занимает меньше времени и включает в себя меньше ингредиентов , «Кулис», другое французское слово, относится к пюре. Практически все детское питание прочищено, потому что у младенцев нет зубов и не может начаться процесс пищеварения во рту. Пожилые люди, которые теряют зубы, иногда вынуждены полагаться на пропитанные продукты для удовлетворения своих потребностей в питании.
пищеварение
Пищеварение начинается во рту и включает в себя пережевывание пищи и введение ее в слюну. Согласно «Медицинской биохимии: метаболизм человека в области здоровья и болезней», ваши слюнные железы производят около 1 л слюны каждый день и используются для пищеварения, смазки и даже защиты от бактерий. Жевательная пища физически разламывает ее и обеспечивает большую площадь поверхности для слюны и пищеварительных соков в вашем желудке, чтобы воздействовать на нее. Слюна содержит фермент, называемый альфа-амилазой, который начинает процесс химического переваривания, особенно углеводов. Пища подвергается воздействию соляной кислоты, желчи и других ферментов, когда она проходит из вашего желудка и через ваш тонкий кишечник.
Преимущества Pureeing Food
Пивная еда может улучшить свой вкус, но она, очевидно, обеспечивает большую площадь поверхности пищи, поэтому ваша слюна и пищеварительные ферменты могут начать ее метаболизировать. По сути, чистокровная пища похожа на жевание ее сотни раз. Тем не менее, многие люди пьют пропитанную пищу, так как они будут жидкостями, что не позволяет ей хорошо сочетаться с слюной и может несколько ухудшить пищеварение. Легко жевать его или размахивать им во рту перед глотанием позволяет ему смешиваться с слюной, а также позволяет время для некоторых питательных веществ поглощаться непосредственно через слизистую оболочку рта. Слюна является важной частью пищеварения, хотя более важные факторы включают желудочную кислотность, желчную секрецию от вашего желчного пузыря и секрецию ферментов из вашей поджелудочной железы.
Изготовление чистых продуктов
Чистая пища производится в блендерах и обработчиках продуктов или путем затирания или деформации. Картофельный пюре - хороший пример простой и быстрой пюре. Чистые овощи необходимо сначала приготовить, чтобы смягчить их, улучшить вкус, удалить токсины и уменьшить содержание воды в соответствии с «Медицинским питанием и болезнью: основанный на фактах подход». Проглатывание пропитанной пищи обычно легко на вашем пищеводе, который проходит от вашего рта до желудка.
