Диета является одним из важнейших факторов поддержания хорошего общего состояния здоровья. Питание сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами, белковыми белками, здоровыми жирами, целыми зернами, орехами и бобовыми, дает вам питательные вещества, необходимые для оптимального уровня энергии, сильной иммунной системы и здоровых внутренних органов. Кроме того, потребление правильных продуктов может помочь защитить вас от множества самых распространенных хронических заболеваний, включая сердечные заболевания, инсульт и диабет типа 2, а также ожирение, которое является основным фактором риска развития болезни.
Много фруктов и овощей
В 2010 году диетические рекомендации для американцев рекомендуют всем американцам увеличить потребление фруктов и овощей. Растительные продукты обеспечивают разнообразные жизненно важные питательные вещества и антиоксидантные соединения. Центры по контролю и профилактике заболеваний отмечают, что волокно, витамины и минералы во фруктах и овощах важны для хорошего здоровья, а также для предотвращения хронических заболеваний, включая рак. Стремитесь есть около трех-пяти порций овощей и от двух до трех порций фруктов каждый день.
Белки для ремонта
Тело требует протеина для самовосстановления, поддержания нормальных функций и создания новых клеток. В диетических рекомендациях 2010 года для американцев рекомендуется употреблять различные богатые белками продукты, такие как соевые продукты, рыба, птица, яйца и несоленые орехи. Нежирные молочные продукты также являются хорошими источниками белка и богаты кальцием - минералом, который необходим для здоровья костей. Богатые белками продукты часто содержат важные витамины и минералы, особенно витамины группы В, витамин Е, железо, магний и цинк. Хотя белок в рационе необходим, чтобы оставаться здоровым, MedlinePlus отмечает, что слишком много белка может повышать уровень холестерина и напрягать почки. Согласно CDC, от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должно поступать из белка.
Здоровые жиры
Все морепродукты являются хорошими источниками белка, и многие рыбы также содержат важные жиры, известные как жирные кислоты омега-3. В 2010 году диетические рекомендации для американцев рекомендуют американцам увеличить потребление морепродуктов, заменив некоторые из мяса и птицы в своих рационах. Омега-3 жирные кислоты помогают создавать клеточные мембраны в головном мозге и защищать от различных воспалительных заболеваний и рака. Два важных типа жиров омега-3, известных как EPA - эйкозапентаеновая кислота - и DHA - докозагексаеновая кислота, встречаются в больших количествах у определенных видов рыб, включая лосось, форель, моллюски, тунцы и устрицы. В дополнение к омега-3, многие другие виды продуктов содержат здоровые ненасыщенные жиры. Примеры включают авокадо, льняное семя, орехи, оливковое масло, масло канолы и другие растительные масла. Основываясь на диете в 2000 калорий, в 2010 году для диетических рекомендаций для американцев рекомендуется от двух до трех порций жиров и масел в день.
Орехи, зерно и бобовые
Орехи являются не только хорошим источником белка, но также содержат здоровые ненасыщенные жиры и различные дополнительные вещества, способствующие укреплению здоровья. Согласно опубликованной в 2010 году статье «Питательные вещества», уникальный состав орехов делает их полезными для профилактики ишемической болезни сердца и диабета как у мужчин, так и у женщин. Бобовые являются важной частью здорового питания, потому что они богаты растворимой клетчаткой, типа волокна, связанного со сниженным риском сердечных заболеваний, отмечает исследование, опубликованное в 2001 году в «Архивах внутренней медицины». Согласно статье 2008 года, опубликованной в «Обзоры питания», высокое потребление цельного зерна связано с уменьшением риска ожирения, а также с меньшим окружением талии.
