Первоначально выращиваемые в Китае, крупные, красочные арбузные редиски являются питательным корнеплодом. Китайцы долгое время верили в целебные свойства этого овоща благодаря его высокому фитохимическому профилю, включая зеаксантин, лютеин и бета-каротин. Редьки арбуза являются богатым источником антиоксидантов, витаминов и минералов.
Редька арбуза
В отличие от обычной красной глобусы, редька арбуза имеет приглушенную зеленую и белую внешность и мясистый, ярко-розовый интерьер. Он также намного больше, весом до 1 фунта, и имеет гораздо более сладкий аромат. Пик сезона для арбузных редис осенью, но они, как правило, доступны круглый год.
Калории
Одна чашка арбузной редиски обеспечивает только 16 калорий. Арбузная редька - это 89% воды, которая может помочь улучшить гидратацию. Из-за их низкой калорийности, редьки арбуза могут подаваться в виде гарнира или сырого как часть салата без отрицательного воздействия на питательный профиль блюда.
Витамины
Редьки арбуза являются богатым источником витаминов. В 1 чашку блюда входят 11 миллиграммов витамина С, 8 миллиграммов витамина А и 1.08 миллиграмма ниацина. Менее 1 миллиграмма тиамина, рибофлавина и ниацина также также обеспечивали за 1 чашку порции арбузной редиски. Он также предлагает щедрую порцию фолиевой кислоты по 25 микрограмм на чашку.
полезные ископаемые
Еда арбузными редисами может улучшить ваше потребление 10 минералов, необходимых для сбалансированной диеты. Они включают 43 миллиграмма фосфора, 33 миллиграмма калия, 19 миллиграммов кальция и 17 миллиграммов магния, а также умеренные количества натрия, железа, цинка, меди, марганца и селена.
