Килокалорие - это научный термин, который большинство из нас называют калорией. Технически, килокалория составляет 1000 калорий, но термин калория обычно используется вместо килокалории для описания единиц энергии в пище или калорийности пищи. Поэтому, когда этикетка с продуктами питания показывает, что в одной порции 200 калорий, это действительно означает 200 килокалорий. Большинство продуктов питания сегодня поставляются с полным лейблом питания, в котором указаны их количество калорий, количество макронутриентов, содержание волокон и многое другое. Если у продукта питания нет этой информации, вы можете использовать книгу, веб-сайт или базу данных, чтобы найти ее, но в любом случае вам все равно придется немного вычислить себя, чтобы получить значения для количества потребляемой вами пищи.
Вычисление киллокалорий
Шаг 1
Определите отдельные ингредиенты в вашем пищевом продукте. Когда вы едите что-то простое, как морковь, есть только один ингредиент, но для более сложной еды, такой как сэндвич с тунцом, может быть несколько. В качестве примера давайте проанализируем сэндвич с тунцом и узнаем, сколько калорий оно может иметь. Список ингредиентов для сэндвича тунца будет: два кусочка пшеничного хлеба, одна тара из шести унций из тунца, упакованная в воду, две столовые ложки майонеза и одна столовая ложка маринада.
Шаг 2
Найдите калории для стандартной подачи каждого ингредиента в выбранной вами пище. Чтобы все было просто, мы будем использовать базу данных питательных веществ в сети USDA для наших ценностей, но вы также можете использовать этикетки пакетов или другой источник для этой информации. Вот ингредиенты для бутерброда из тунца, в их стандартных размерах от базы данных, с соответствующими калориями: пшеничный хлеб, один ломтик, 70 калорий; тунец, упакованный в воду, 1 унция, 33 калории; майонез, 1 столовая ложка, 99 калорий; маринование, 1/2 чашки, 111 калорий.
Шаг 3
Преобразуйте калории из стандартного количества, используемого в том количестве, которое вы потребляете. Чтобы сделать это, вы должны умножить калории на стандартный размер порции на размер порции. Например, стандартная подача пшеничного хлеба - это один кусочек, но ваш сэндвич требует два ломтика, поэтому вы умножаете 70 калорий стандартных сервисов на два, чтобы дать 140 калорий из пшеничного хлеба в вашем сэндвиче. Аналогично, стандарт, используемый для тунца, составляет одну унцию, но вы используете шесть унций, поэтому ваши калории с тунцом = 6 х 33 = 198 калорий. Сервировка майонеза - это то, что вы будете использовать, поэтому преобразование не требуется. Наконец, вам нужна только одна столовая ложка маринования, но в базе данных дана половина чашки, а это восемь столовых ложек, поэтому у вас будет 111/8 = 14 калорий от удовольствия.
Шаг 4
Суммируйте калории с отдельными ингредиентами. Для нашего сэндвича тунца, то есть хлеб + тунец + майо + relish = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 общий калорий или килокалорий.
Вещи, которые вам понадобятся
- Калькулятор
- Список ингредиентов в выбранной вами пище
- Информация о питании, будь то база данных, веб-сайт или этикетка пакета
Советы
- Если вам сложно преобразовать размер рекламного ярлыка продукта в то, что вы на самом деле используете, подумайте о том, чтобы использовать онлайн-базу данных USDA, так как у нее есть несколько разных измерений для каждого типа продуктов. Например, этикетка на упаковке с маслом может давать только калории на столовую ложку, но вы можете использовать только «поглаживание» масла или нечетное количество, как одна третья чашка, что довольно сложно. Однако в базе данных USDA указано масло не только в столовых ложах, но также в граммах, палочках, чашках и похлопываниях, поэтому оно может помочь вам избежать этих безумных преобразований.
Предупреждения
- Если вы подсчитаете общее количество калорий для сэндвича или миску супа или тарелки спагетти, но тогда не ешьте все это, вам нужно будет сделать еще один расчет. В этом случае попробуйте оценить, какую часть всего вы потребляли, а затем возьмите этот процент от общего количества калорий. Например, если вы только съели три четверти бутерброда тунца выше, ваши общие калории будут 3/4 x 451 = 338.
