По данным Американской академии педиатрии, овощи являются хорошим исходным выбором, когда вы готовы вводить твердую пищу в рацион вашего ребенка, который обычно составляет от 4 до 6 месяцев. Бриджит Свини, зарегистрированный диетолог, специализирующийся на пренатальном и семейном питании, рекомендует дождаться, пока вашему ребенку не исполнится 6 месяцев, прежде чем вводить домашнюю морковь из-за возможного присутствия нитратов. После этого возраста морковь предлагает ряд преимуществ для младенцев. Одним из основных преимуществ для родителей является то, что они дешевы и доступны.
Пищевые преимущества
Морковь обеспечивает диетическое волокно, витамин С, кальций и железо. Они чрезвычайно высоки в витамине А, что способствует здоровому зрению - следовательно, поговорка, которую морковь помогает вам видеть в темноте, а также здоровую кожу, рост и устойчивость к инфекции. Поскольку морковь также является хорошим источником антиоксидантного бета-каротина, который организм превращается в витамин А, эти преимущества еще больше усиливаются.
Преимущества вкуса и текстуры
С 3 г сахара в каждой половине чашки моркови, они являются одним из самых сладких из всех овощей. Это делает морковь хорошим выбором, когда вы вводите твердые продукты вашему ребенку, потому что у младенцев естественное предпочтение от сладостей. Другим преимуществом является текстура хорошо приготовленной моркови, которую легко пюре, пюре или нарезать в консистенцию, которую может обрабатывать ваш ребенок.
Подготовка моркови для младенцев
Морковь, приготовленная для 6-8-месячного ребенка, обычно должна быть пюре или протерта, при необходимости с добавлением небольшого грудного молока или воды. Младенцы в возрасте от 8 до 10 месяцев могут есть морковь, которые были хорошо приготовлены и разрезаны на мелкие кусочки. Не давайте младенцам расколоть сырую морковь, потому что они представляют опасность удушья. Всегда очистите морковь и подумайте о том, чтобы парить, а не кипятить их, чтобы сохранить свои питательные вещества.
Морковь Идеи
Хотя Американская академия педиатрии рекомендует вводить один овощ за один раз, когда ваш ребенок привык есть морковь, вы можете попробовать комбинировать их с другими питательными продуктами. Вы можете комбинировать пюре из моркови и сладкого картофеля или смешать приготовленную морковь с вареной цветной капустой, брокколи или кабачком. От 8 до 10 месяцев, попробуйте смешивать приготовленные ингредиенты блюд, которые вы готовите для остальной части семьи, которые включают морковь, - отложите небольшую порцию каждого ингредиента перед приправой. Простой овощной суп, приготовленный из моркови, других овощей и бульона, обеспечит множество питательных веществ, особенно если вы включите зеленые листовые овощи. Приготовленное мясо, нарезанное или протертое, является еще одним питательным аккомпанементом для моркови, обеспечивающим белок и цинк.
