Дженни-О продает несколько стилей груди индейки. Ваш метод приготовления будет несколько изменяться в зависимости от того, получаете ли вы готовые к варке без костей без кожицы индейки, готовые к варке в кости грудки с индейкой, готовые к употреблению в духовке или премиальную молотую грудку из индейки. Все грудки Дженни-О предварительно приправлены. Готовые к печи груды предназначены для облегчения вашей рабочей нагрузки, так как они могут перейти непосредственно из морозильника в духовку, не размораживая их, и они упакованы в варочный мешок, который повышает влажность. Приготовьте премиальную молотую кость в груди, как и всю индейку, отрегулировав время приготовления немного на грудь.
Премиум Бастированная кость в Турции Грудь
Шаг 1
Разморозьте молоко на ночь в холодильнике. Удалите грудь из холодильника за 30-45 минут до обжига, чтобы дать ей прогреться до комнатной температуры.
Шаг 2
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Обмакните грудь бумажными полотенцами, чтобы высохнуть. Протрите молоко солью и перцем, если хотите, затем протрите ее оливковым маслом, чтобы кожа не высыхала.
Шаг 4
Положите грудь вниз на кухонную стойку, помещенную в жаровню. Добавьте 1/2 к 1 чашке куриного бульона в жаровню.
Шаг 5
Поместите обжарку в середину духовки. Жарьте грудь около 20 минут за фунт. Примерно наполовину пройдя кулинарию, разверните грудь так, чтобы она поднялась.
Шаг 6
Прикрепите термометр для мяса в самую толстую часть груди, чтобы проверить надобность. Удалите грудь из духовки, когда она достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Шаг 7
Перенесите грудь на разделочную доску и слегка закрывайте ее фольгой. Дайте ему отдохнуть за 10 минут до резьбы.
Готовые груди
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Удалите замороженную индейку из белой наружной упаковки. Не удаляйте мешок для приготовления пищи. Поместите мешковую индейку в жаровню с боками высотой не менее 2 дюймов.
Шаг 3
Вырежьте шесть 1/2-дюймовых щелей в варочном мешке для костяной грудки индейки. Вырежьте три ½ ½ дюйма в мешке для приготовления без костей, без кожи.
Шаг 4
Поместите обжарку в середину духовки. Позвольте комнате, чтобы сумка могла расширяться, когда она нагревается, не касаясь стойки или стен печи. Приготовьте от 4 до 7 фунтов. костная влага для 2-3 / 4 до 3-1 / 4 часа. Приготовьте от 2 до 3 фунтов. без костей, без кожи для индейки на 1-3 / 4 до 2-1 / 4 часа. Проверяйте надобность, используя термометр для мяса. Удалите грудь, когда она достигнет внутренней температуры 170 градусов по Фаренгейту.
Шаг 5
Перед тем, как открыть сумку, дайте груди подержать 10 минут в варочной мешке.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумажные полотенца
- Кухонная стойка
- Сковорода
- Бульон из курицы
- Мясной термометр
- Нож для очистки овощей
- Разделочная доска
- фольга
Советы
- Внутренняя часть мяса быстро повышается в течение последнего часа приготовления. Если мясо близко к делу, не позволяйте ему готовить слишком долго, не перепроверяя его.
