Молочный проход заполнен молочным выбором: обычное молоко, 2-процентное молоко, 1-процентное молоко и обезжиренное молоко. Также можно найти шоколадное молоко, пахту и «молоко» из риса, сои и миндаля. Коровье молоко является хорошим выбором для тех, кто может его терпеть, и большинство взрослых рекомендуется выпить сок обезжиренного молока. В некоторых рецептах содержится призыв к обезжиренному молоку, которое может вызвать путаницу, когда оно не встречается в молочном коридоре.
Обезжиренное молоко или без жира
Merriam-Webster определяет обезжиренное молоко как молоко, из которого удалены сливки. Технически, более 99,5 процента жира необходимо удалить, что делает продукт практически без жира. Обезжиренное молоко также называют обезжиренным молоком, таким же продуктом, как обезжиренное молоко. Это контрастирует с целым коровьим молоком, которое сохраняет все жиры и 1- или 2-процентное молоко, которое содержит от 1 до 2 процентов жира соответственно. Обезжиренное молоко ниже в калориях, чем другие молочные продукты, сохраняя при этом примерно такое же количество большинства других питательных веществ.
Обезжиренное молоко
Обезжиренное молоко обычно содержит от 80 до 90 калорий на чашку. Это способствует белку, рибофлавину, тиаминам и витамину B12 для диеты. Обезжиренное молоко также богато полезными ископаемыми, обеспечивая хороший источник кальция, калия, селена, магния, цинка и фосфора. Как и все молоко в Соединенных Штатах, он обогащен витамином D. Обезжиренное молоко также обогащено витамином А, который теряется из молока при удалении жира, объясняет Корнельский университет.
Важность молочных продуктов
Питательные вещества в молочных продуктах защищают ваши кости и зубы, модулируют ваше кровяное давление и строят сильные мышцы. Министерство сельского хозяйства США рекомендует два порции обезжиренных молочных продуктов ежедневно для детей в возрасте от 2 до 8 лет и три порции для взрослых и детей в возрасте старше восьми лет. Одна чашка обезжиренного молока считается подачей. Сыр и йогурт также входят в группу молока, согласно USDA.
Включение обезжиренного молока в диету
Обезжиренное молоко можно выпить с завтраком, обедом и ужином. Теплым обезжиренным молоком часто считается расслабляющая закуска для сна. Если вы устали пить молоко сами по себе, добавьте его в миску цельного зерна или сделайте коктейль, смешав его с замороженным бананом и свежей клубникой. Обезжиренное молоко можно использовать в качестве основы для домашних супов, рисовых блюд, кастрюль, блинчика из гречихи, макаронных блюд и картофельного пюре. Его можно использовать вместо воды при приготовлении сгущенных супов, овсяной муки, сливок риса и сливок пшеницы. Сделав несколько простых настроек вашей текущей диеты, вы можете гарантировать, что каждый день вы потребляете рекомендованные три порции молочных продуктов.
