Резкое изменение вашей диеты всегда несет в себе риск побочных эффектов - вот почему важно сначала поговорить с врачом, но диеты с низким содержанием углеводов не должны вызывать кетоацидоз. Это опасное для жизни состояние, которое развивается, когда кровь становится кислой, обычно представляет собой только риск для людей с недиагностированным или плохо контролируемым диабетом типа 1. Низкоуглеводные диеты на самом деле дают вам кетоз, очень мягкую форму кетоацидоза, которая не несет такого же опасного для жизни риска.
Диеты с низким содержанием углеводов и ваш метаболизм
Уменьшение потребления карбюратора может уменьшить вашу талию, а более ограничительные диеты с низким содержанием углеводов ускоряют потерю веса, влияя на то, как ваше тело генерирует энергию. Как правило, ваше тело превращается в углеводы в качестве основного источника энергии для ваших клеток, а несколько тканей - как ваша печень и мышцы - хранят углеводы в виде гликогена для почти немедленной энергии.
Тем не менее, на диете с низким содержанием углеводов вы не получаете достаточного количества углеводов для пополнения этих запасов гликогена, поэтому ваше тело превращается в жир. Он сжигает жирные кислоты - молекулы жира, которые помогают составлять вашу жировую ткань - для создания кетоновых тел, альтернативного источника топлива. Поскольку вы создаете больше кетонов для энергии, вы сжигаете больше жира и теряете вес.
Диеты с низким содержанием углеводов Причина диетического кетоза
Диеты, достаточно низкие в углеводах, чтобы переключить ваш основной источник топлива на кетоновые тела, называются кетогенными диетами, а те, которые ограничивают потребление углеводов до 20-25 г в день, обычно являются достаточно низким содержанием углеводов, чтобы положить вас в кетоз. В дополнение к сжиганию жира кетогенные диеты помогают вам сбросить вес, контролируя аппетит. В одном исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition в 2008 году, было обнаружено, что мужчины, следующие за кетогенной диетой, меньше питаются и сообщают о том, что они чувствуют себя менее голодными, чем диеты после диеты с умеренным содержанием углеводов, которая не вводила их в кетоз.
Кетоз против кетоацидоза
В то время как диеты с низким содержанием углеводов - отличный способ попасть в кетоз, они обычно не будут вызывать кетоацидоз, тяжелую форму кетоза, обычно наблюдаемую у людей с плохо контролируемым диабетом. Диетический кетоз безвреден, согласно обзору 2004 года, опубликованному в журнале Международного общества спортивного питания, в то время как кетоацидоз - нет.
Это потому, что люди в кетоацидозе производят кетоновые тела так быстро, что они подавляют свои естественные системы буферизации, отбрасывая их тонкий рН крови. Поскольку ваши органы работают только при определенном уровне рН крови, кетоацидоз может вызвать кому или даже смерть. Если вы заметили ранние признаки кетоацидоза, такие как рвота, боль в животе, чрезмерная жажда и частое мочеиспускание, немедленно обратитесь к врачу.
Получение помощи с низким содержанием углеводов
Если у вас нет основной медицинской проблемы, вызывающей кетоацидоз, даже строгая диета с низким содержанием углеводов должна только поставить вас на кетоз. Однако диеты с низким содержанием углеводов имеют свои собственные проблемы со здоровьем, отдельно от кетоацидоза. Вы можете чувствовать себя вялым в течение первых нескольких дней своей диеты - так что будьте особенно осторожны, если вы ведете или эксплуатируете тяжелую технику. После кетогенной диеты долгосрочные могут повысить риск возникновения камней в почках или переломов костей, отмечает Фонд эпилепсии. Вы также столкнетесь с более высоким риском обезвоживания, поэтому вам, вероятно, потребуется увеличить потребление воды.
Поговорите с профессионалом перед тем, как сделать основной диетический переключатель, например, начать низкоуглеводную диету. Они могут предложить индивидуальные рекомендации, основанные на вашем здоровье и нынешнем рационе, чтобы помочь вам избежать побочных эффектов низкоуглеводной диеты - и убедитесь, что вы здоровы и вряд ли испытаете кетоацидоз из-за плохо контролируемого или недиагностированного диабета.
