Натрий является неотъемлемой частью вашего рациона, когда его потребляют в здоровых количествах. MayoClinic.com советует потреблять не более 2300 мг натрия в день. Однако, если у вас есть риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, диабета или заболевания почек, вы должны ограничить потребление натрия до 1500 мг в день. Мексиканские рестораны предлагают множество вкусных вариантов меню, но натрий, который они содержат, часто делает их вкусными. Понимание того, сколько натрия в этих блюдах поможет вам управлять потреблением натрия и держать его в здоровом диапазоне.
Чипсы "Тортилла
Многие мексиканские рестораны обычно предлагают чипсы тортильи и сальсу в качестве бесплатного начала вашей еды. Большинство сальса сделаны свежими и содержат умеренное количество соли. Тем не менее, чипсы тортильи могут набирать много калорий, жира и натрия. Например, восемь чипсов тортильи могут содержать в среднем 120 мг натрия. Если вы едите только восемь, это не чрезмерная сумма.
Queso Fundido
Queso fundido, буквально переводимый как расплавленный сыр, обычно является расплавленным сыром, который выдержан и съеден с хлебом или чипсами из тортильи. Многие мексиканские рестораны предлагают queso fundido с чоризо, мексиканской колбасой. Рекомендуемый размер порции для queso fundido с чоризо составляет 1 унцию, которая содержит приблизительно 676 мг натрия. Это невероятно высоко и составляет 29 процентов общей ежедневной рекомендации.
Масло Тако или Фахита
Тако и фахитас являются одними из наиболее часто употребляемых мексиканских блюд из-за их простых, но аутентичных вкусов. В оболочке тако или фахита обычно содержится немного натрия, будь то твердый или мягкий; это мясо, которое несет наибольший объем натрия. A 3 ст. подача приправленной говядины для тако или 3 унции. порция курицы для фахитаса может содержать до 400 мг натрия.
гуакамоле
Guacamole можно съесть в любой момент мексиканской еды, будь то закуска с чипсами из тортильи или как приправа с другими блюдами. Основные ингредиенты гуакамола, естественно, не содержат натрия. Тем не менее, натрий добавляют в виде приправы для развития вкуса. 4 унции. порция гуакамола имеет до 370 мг натрия. Это значительная сумма, но если вы активно контролируете потребление натрия, это не создает риска для чрезмерного потребления.
