Если вы следуете кетогенной диете, чтобы похудеть, вы можете проверить уровень кетонов в моче, чтобы ваше тело оставалось в состоянии кетоза, а это значит, что ваше тело в основном использует жир. Чтобы быть в кетозе и обнаруживать уровни содержания кетонов в моче, что делает ваши кетоновые полоски розовыми или фиолетовыми, вам нужно держать ежедневное потребление углеводов ниже 50 г в день. Подсчитайте свои углеводы, чтобы ваше потребление углеводов оставалось в этом узком диапазоне. Некоторые овощи, особенно крахмальные овощи, могут влиять на уровень кетонов. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы убедиться, что кетогенная диета вам безопасна.
Картофель
Картофель относительно высок в углеводах и не может быть хорошим вариантом для овощей, если вы хотите потерять жир, вызвав состояние кетоза. Например, даже очень маленький картофель имеет около 30 г углеводов и 1 чашку картофельного пюре содержит 35 г углеводов. В сладком картофеле содержится примерно столько же углеводов, что около 27 г углеводов для среднего или 58 г углеводов за 1 стакан пюре из сладкого картофеля. Если вы едите картофель, вы потребляете более 50 г углеводов в день, вы не сможете обнаружить какие-либо кетоны в моче, потому что больше не будете в кетозе.
Кукуруза и горох
Чашка консервированной сладкой кукурузы содержит около 46 г углеводов, а в большой початке содержится около 30 г углеводов. Избегайте кукурузы, если вы хотите остаться в кетозе. В 1-часовую порцию зеленого горошка содержится 21 г углеводов и 1 стакан консервированного горошка и морковь обеспечивают около 16 г углеводов, что значительно больше, чем овощей без камней. Выберите овощи с более низким содержанием углеводов для вашей кетогенной диеты.
Зимний сквош
В чашке приготовленного спагетти-сквоша содержится около 10 г углеводов, что не так уж и высоко. Тем не менее, большинство диетологов будут есть по меньшей мере 2 чашки, что соответствует по меньшей мере 20 г углеводов. Для некоторых это может быть достаточно, чтобы вывести их из кетоза.
помидоры
Целая среда, свежий томат содержит менее 5 г углеводов на порцию, но томатные соусы, потому что они сконцентрированы и часто содержат добавленный сахар, могут содержать значительное количество углеводов. Например, 1 чашка консервированного томатного соуса содержит 24 г углеводов. 8 -oz.glass томатного сока содержит около 10 г углеводов. Покупая продукты на основе томата, посмотрите на содержание углеводов на этикетках, чтобы помочь вам оставаться в кетозе и похудеть.
Свекла и пастернак
В 1 чашке порции нарезанной свеклы содержится около 17 г углеводов, что может легко заставить вас завысить свой ежедневный прием углеводов и избавить вас от кетоза. Одна чашка нарезанного, приготовленного пастернака содержит приблизительно 27 г углеводов. Избегайте этих овощей с высоким содержанием углеводов, если вы хотите поддерживать некоторые обнаруживаемые уровни кетонов в моче.
Нестационарные овощи
Большинство некрахмальных овощей, включая брокколи, цветную капусту, лук, спаржу, брюссельскую капусту и баклажаны, содержат очень небольшое количество углеводов. Однако, если вы едите большие порции при каждом приеме пищи, ваше потребление углеводов может достигать уровня, который достаточно высок, чтобы остановить кетоз. Отслеживайте потребление углеводов, даже из некрахмальных овощей, чтобы помочь сохранить кетогенную диету.
