Сделанный с острыми помидорами и свежим базиликом, брускетта наполняется ароматом, но очень коротка на калориях. Однако неприятность может начаться, если вы подготовите базу тостов брускетты с слишком большим количеством масла или масла. Если вы пытаетесь сократить количество калорий, используйте только легкую чистку оливкового масла на вашем хлебе до поджаривания и не добавляйте жирные начинки, такие как сыр моцарелла.
Информация о калориях
Основной рецепт брускетта из «Тонкой кулинарии» содержит 15 калорий на столовую ложку томатной смеси. 1/2-дюймовый ломтик длинного итальянского хлеба - чуть более 3 дюймов в самом широком месте - содержит около 27 калорий, а 1/4 чайной ложки оливкового масла содержит около 10 калорий. Используя эти рекомендации, один кусочек брускетта содержит около 52 калорий на штуку. Помните, однако, что количество калорий будет варьироваться в зависимости от рецепта или учреждения, обслуживающего брускетта.
