Нейротрансмиттеры, химические вещества мозга, которые влияют на ваше настроение и мысли, облегчают общение между нейронами в вашем мозгу. Ваше тело использует питательные вещества в пищевых продуктах, которые вы едите, в первую очередь аминокислоты, для производства нейротрансмиттеров. Следуя общим принципам хорошего питания и питания хорошо сбалансированной диеты, вы получите удовольствие от своего мозга, а также от остальной части вашего тела. Тем не менее, если вам не хватает определенного нейротрансмиттера, вы можете узнать о конкретных продуктах, которые способствуют производству этого нейротрансмиттера.
Коричневый рис
Коричневый рис является хорошим источником аминокислоты триптофана, который превращается в серотонин, когда организм обладает адекватными витаминами B1, B3, B6 и фолиевой кислотой. Серотонин, успокаивающий нейротрансмиттер, играет важную роль в мозговых действиях, таких как обучение и память. Серотонин способствует удовлетворенности и нормальному сну. Когда уровень серотонина в мозге низкий, вы можете испытывать депрессию, бессонницу или агрессивное поведение. Другие продукты, богатые триптофаном, которые помогут увеличить уровень серотонина, включают арахис, творог, мясные и кунжутные семена.
яйца
Желтки яиц специально содержат холин, строительный блок для нейротрансмиттера ацетилхолина. Другие продукты, которые являются хорошими источниками холина, включают соевые бобы, зародыши пшеницы, продукты из цельной пшеницы и мясные субпродукты. Асетихолин, необходимый для размышлений и памяти, помогает хранить мозг и запоминать воспоминания, концентрироваться и поддерживать фокус. Это также важно для координации мышц. Недостаточный ацетилхолин приводит к снижению когнитивной способности и снижению памяти.
молочные продукты
Молоко, йогурт и сыр содержат тирозин, аминокислоту, которую организм использует для производства норэпинефрина. Другими хорошими источниками являются бананы, авокадо, миндаль, семена кунжута, семена тыквы и фасоль лимы. Норадреналин - это нейротрансмиттер, который облегчает бдительность, концентрацию и мотивацию. Институт мозгов также нуждается в норэпинефрине, чтобы сформировать новые воспоминания и сохранить их на длительный срок, объясняет Институт Франклина.
Рыба
Хороший источник белка, рыбы также содержат аминокислоту тирозина. Когда уровни тирозина в мозге и крови высоки, нейроны также производят дофамин нейротрансмиттера, что дает вам умственный импульс, повышая бдительность и активность. Допамин важен для здоровой уверенности, а также для правильного функционирования нервной и иммунной системы. Допамин легко окисляется, поэтому есть много продуктов с антиоксидантами, такими как фрукты и овощи, помогает защитить нейроны, использующие допамин.
Шпинат
Чашка приготовленного шпината содержит около 200 мкг фолиевой кислоты, которая необходима организму для использования определенных аминокислот. Получая достаточное количество фолиевой кислоты, вы можете помочь обеспечить, чтобы ваше тело смогло синтезировать норадреналин и серотонин. Возможно, именно поэтому дефицит фолиевой кислоты был связан с депрессией в некоторых клинических исследованиях, согласно среднему университету штата Теннесси. Апельсиновый сок - еще один хороший источник фолиевой кислоты.
