Медленное приготовление пищи - отличный способ приготовления пищи, когда вам нужен горячий, вкусный ужин без большой работы. Время подготовки минимально, и это позволяет вам заниматься повседневной работой, пока ваш ужин готовит. Ягненок - это пищевое мясо с высоким содержанием цинка и железа. Он также имеет хорошее количество белка и относительно низкое количество калорий и жира, хотя это красное мясо. Агнец высоко в витаминах B и отличный источник карнитина, аминокислота, необходимая для энергии. Обжарка ноги ягненка в медленной плите приводит к влажной, нежной кусочке мяса. Его можно подавать вместе с картофелем, рисом, макаронами или овощами.
Шаг 1
Разогреть сковородку из чугуна с 2 ст. оливковое масло на среднем огне.
Шаг 2
Сезон ягненка с солью и перцем по вкусу.
Шаг 3
Браун ягненка со всех сторон, используя щипцы, примерно на пять или шесть минут.
Шаг 4
Нарежьте лук, разрежьте сельдерей на куски и поместите их на дно медленной плиты.
Шаг 5
Налейте белое вино и 1 стакан овощного покрова на овощи.
Шаг 6
Равномерно посыпать половину измельченного чеснока и половину розмарина в жидкость.
Шаг 7
Положите ягненка в медленную плиту поверх овощей и вылейте оставшуюся часть растительного сырья поверх ягненка.
Шаг 8
Посыпьте ягненка остальной частью чеснока и розмарина.
Шаг 9
Накройте крышкой и варите на высоком уровне в течение трех-четырех часов, пока внутренняя температура ягненка не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.
Вещи, которые вам понадобятся
- Чугунная сковорода
- 2 ст. оливковое масло
- ? баранья нога
- Морская соль
- Молотый черный перец
- щипцы
- Нож
- 1 маленький лук
- 1 стебель сельдерея
- ? белое белое вино
- 2 чашки овощного бульона или бульон
- 2 ч. Л. измельченный чеснок
- 1 ст. сушеный розмарин
- Мясной термометр
Советы
- Оставшуюся ягненку можно заморозить до двух-трех месяцев или охладить на три-четыре дня. Используйте красное вино в качестве заменителя белого вина. Поместите кусочки картофеля на дно медленной плиты, а не овощей.
