Питьевой сок - это сладкий способ утолить жажду, но если вы пытаетесь ограничить углеводы и сахар, вам нужно будет практиковать контроль над порциями для большинства сортов. Это не означает, что сок полностью не работает. Овощные соковые смеси предлагают альтернативу с низким содержанием сахара, с низким содержанием углеводов. И если у вас есть соковыжималка, возможности бесконечны.
Фрукты против овощного сока
Как концентрированный источник калорий, углеводов и сахара, 100-процентный фруктовый сок не может сделать лучший выбор, если вы ищете напиток с низким содержанием углеводов и сахара. Одна чашка яблочного или апельсинового сока содержит 110 калорий, от 25 до 28 граммов углеводов и от 21 до 24 граммов сахара. Этот высококалорийный, с высоким содержанием сахара означает, что вы должны ежедневно ограничивать себя не более 4 унций фруктового сока.
Вместо этого попробуйте 100-процентный томатный или чистый овощной сок. У каждого есть 10 граммов углеводов, 7 граммов сахара и всего 50 калорий, и вы можете выпить до 8 унций в день. Тем не менее, не все овощные соки подходят к низкоуглеводной схеме с низким содержанием сахара. Морковный сок, например, содержит 22 грамма углеводов и 9 граммов сахара на чашку.
Низкоуглеводные, низкокалорийные овощные соки
В то время как готовые к употреблению овощные соки удобны, вы можете сделать свой собственный свежий овощной сок с соковыжималкой. Однако, если вы пытаетесь ограничить потребление сахара, придерживайтесь овощей с низким содержанием углеводов и ниже сахара. Хороший выбор включает сельдерей, шпинат, огурцы, лимон, лайм, помидор и капусту. Со свежим соком сложнее определить точный углевод и содержание сахара в вашем напитке, поэтому вы должны ограничить размер порции до 8 унций. Смесь томатного, капустого и сельдерея сока делает вкусную низкоуглеводную комбинацию с низким содержанием сахара. Вы также можете насладиться шпинатом, сочным соусом с огурцом и лаймом, или соком с огурцом, томатом и лимоном.
Так же, как морковь, свекла выше в углеводах и сахаре, поэтому вы должны ограничить количество, которое вы используете в смесях овощных соков.
Легкий фруктовый сок
Если вы предпочитаете сладкий сок, вам может понравиться легкий сок как вариант с низким содержанием углеводов, с низким содержанием сахара. Эти готовые к употреблению фруктовые соки подслащены искусственным подсластителем, что снижает содержание углеводов и сахара. 8-унция порции светло-оранжевого сока содержит 13 грамм углеводов и 10 граммов сахара - половину от количества в стакане обычного апельсинового сока. Свежий сок винограда составляет 12 грамм и 11 г углеводов и сахара соответственно.
Чтобы избежать искусственных подсластителей, попробуйте яблочный сок с низким содержанием сахара, приготовленный для малышей. Этот сок разбавляют водой и на 40 процентов меньше сахара, чем оригинал. Он содержит 16 граммов углеводов и 15 граммов сахара.
Напитки «Сок»
В случае сока, не содержащего углеводов и сахара, подумайте о диетическом фруктовом напитке, напитке на основе сока, подслащенном искусственным подсластителем. В 8-унцевой порции коммерчески доступного напитка из клюквенного сока содержится всего 5 калорий, без углеводов или сахара. Для сравнения, 8-унция порции 100-процентного клюквенного сока имеет 31 г углеводов и 31 г сахара. Однако, поскольку эти напитки не содержат большого количества натурального сока, вы не получите питательных преимуществ настоящих фруктовых и овощных соков, и вы также сможете увеличить потребление искусственных подсластителей.
