Сельдерей с арахисовым маслом является традиционной базой «муравьев на бревне», классической детской закуской, которая обеспечивает здоровую дозу питания и креативности. Но далеко не только для детей, сельдерей и арахисовое масло - это комбинация, которая имеет ряд преимуществ для здоровья людей всех возрастов.
Баланс
Употребление сельдерея с арахисовым маслом обеспечивает баланс всех трех основных питательных веществ: белка, углеводов и жира. В то время как у сельдерея почти нет белка или здоровых жиров, у арахисового масла есть и то, и другое. Согласно USDA, один крупный стебель сельдерея имеет всего 10 калорий, 0,5 г белка, без жира, 2 г углеводов, 1 г волокна и 1 г натурального сахара. Две столовые ложки гладкого арахисового масла содержат 190 калорий, 8 г белка, 16 г жира, 6 г углеводов, 2 г волокна и 3 г сахара. Из 16 г жира в арахисовом масле 3 г насыщены.
сытость
Сельдерей и арахисовое масло обладают качествами, которые способствуют ощущению сытости, что делает их идеальной закуской, если вы смотрите на свой вес. Сельдерей имеет относительно высокое количество клетчатки на порцию, а богатые клетчаткой продукты, как правило, занимают больше времени, чтобы жевать и переваривать. Арахисовое масло, поочередно, имеет достаточное количество белка и здорового жира, чтобы способствовать прочному насыщению, по данным Университета штата Небраска, зарегистрированного диетологом Алисой Хеннман. Фактически, согласно исследованию 2003 года, опубликованному в «European Journal of Clinical Nutrition», увеличение потребления орехов связано с уменьшением индекса массы тела.
Здоровье сердца
Закуска на арахисовое масло и сельдерей также может улучшить сердечно-сосудистые факторы риска. Согласно SelectMyPlate.gov, богатые клетчаткой овощи, такие как сельдерей, могут снизить уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. У орехов есть здоровые здоровые ненасыщенные жиры, тип жиров, которые снижают уровень холестерина ЛПНП, уменьшают риск образования сгустков крови и делают прокладки ваших артерий более здоровыми.
Витамины и минералы
Предоставление сбалансированного пакета белка, углеводов и жира - не единственное питательное преимущество, которое может предложить арахисовое масло и сельдерей. Согласно базе данных национальных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, сельдерей содержит витамины А, В, С и Е и минералы кальция, магния, фосфора, калия и натрия. Когда вы готовите вегетарианец, он теряет большую часть своего витамина B и E, поэтому употребление его в сыром виде с арахисовым маслом обеспечивает определенное преимущество. Американский совет арахиса добавляет, что арахисовое масло является ценным источником фолиевой кислоты, витамина Е, ниацина, тиамина, рибофлавина и витамина В-6.
