Если вы едите свежие персики летом или замороженные персики зимой, еда персиков способствует здоровью вашей кожи. Витамины, минералы и макроэлементы в персиках приносят пользу вашей коже различными способами, улучшая внешний вид и защищая ее от болезней.
белка
Персики не являются значительным источником белка, но они обеспечивают небольшое количество - 1,4 г на 1 чашку персиков. Белки в этом фрукте вносят свой вклад в ремонт тканей, поэтому, когда у вас есть вырезка на коже или более серьезная рана, персики могут быстро исцелить вашу кожу и улучшить ее внешний вид. Вам нужно от 50 до 175 граммов белка каждый день.
Витамин С
Витамин С стимулирует производство коллагена, соединения, которое придает эластичность вашей коже, и вы получаете этот витамин в персиках. 1-часовая порция персиков дает вам 10,2 миллиграмма этого витамина; ежедневно содержат от 75 до 90 миллиграммов витамина С. В дополнение к влиянию витамина С в персиках на коллаген, он также работает с белком, чтобы улучшить вашу иммунную систему, помогая предотвратить инфекции кожи.
Селен
Веб-сайт Национального института здоровья пищевых добавок показывает, что люди, которые получают меньше селена, могут иметь повышенный риск некоторых форм рака кожи. Пищевые персики помогают увеличить потребление селена - 1 чашка персиков содержит 0,2 миллиграмма селена; ваш план питания должен включать в себя 55 микрограмм этого минерала каждый день. Подавайте персики с творогом, пищей с высоким содержанием селена, чтобы увеличить ежедневное потребление.
Витамин А
Витамин А в персиках также может способствовать профилактике рака. Исследование, опубликованное в выпуске «Клиническое исследование рака» за март 2004 года, указывает на то, что высокие дозы витамина А снижают риск некоторых раковых заболеваний кожи на 32 процента. Хотя количество витамина А в 1 чашке персиков - 502 международных единиц - не подходит к 50 000 - 75 000 Международным единицам витамина А, которые требуются в исследовании, это обогащает потребление витамина А.
