Льняное масло получают из семян льняного растения. Он известен своим содержанием здоровых жирных кислот, включая омега-3 и омега-6 жирные кислоты, а также альфа-линоленовую кислоту. Из-за высокого содержания жирных кислот омега-3, льняное масло часто рекламируется для его противовоспалительных способностей, но Медицинский центр Университета штата Мэриленд заявляет, что есть смешанные результаты научных исследований относительно его эффективности. Масло льняного семени можно принимать в виде жидкой формы и добавлять в посуду, или его можно принимать внутрь в виде капсулы из мягкого геля.
Арахисовое масло
При использовании льняного масла в жидкой форме при приготовлении пищи арахисовое масло является аналогичным заменителем по вкусу и содержанию. И масла льняного семени, и арахисовое масло получают из орехов и семян, поэтому они имеют сходное небо. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, арахисовое масло является мононенасыщенным жиром. Поскольку это ненасыщенный жир, он может помочь улучшить уровень холестерина в крови и уменьшить воспаление.
Оливковое масло
Согласно клинике Майо, основным типом масла, содержащегося в оливковом масле, являются мононенасыщенные жирные кислоты, иногда также называемые MUFA. Клиника Майо предупреждает, что оливковое масло, как и все масла, по-прежнему остается высоким в калориях, поэтому его следует потреблять только в умеренных количествах. Однако имеются ограниченные научные данные, свидетельствующие о том, что MUFA могут снизить общий уровень холестерина холестерина и низкой плотности липопротеинов.
Рыбий жир
Рыбий жир является одним из заменителей льняного масла, потребляемым либо как часть пищевого продукта, либо в виде капсул. Согласно Medline Plus, рыбий жир высок в омега-3 жирных кислотах и может быть обнаружен в высоких концентрациях у таких рыб, как тунец, лосось, скумбрия, синеватая и сардины. Medline Plus говорит, что приблизительно 1 грамм омега-3 жирных кислот в 3,5 унции рыбы.
Масло виноградных косточек
Масло из виноградных косточек - это масло, полученное из семян винограда. Масло виноградных косточек имеет большое количество жирных кислот омега-6, также известное как линолевая кислота, полиненасыщенный жир. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, масло из виноградных косточек может помочь в лечении определенных проблем со здоровьем, таких как рак, сердечные заболевания и повреждение кожи. Однако его эффективность остается неопределенной, поскольку недостаточно научных данных для поддержки теории.
