Нарастание кислоты в вашем желудке может вызвать неудобное жжение. Это может привести к изжоге, отрыжке, вздутию живота, расстройство желудка, рефлюкс, тошнота и кислый вкус во рту. Кислота может накапливаться в желудке по ряду причин, включая наследственность, диету, чрезмерное потребление алкоголя и чрезмерно высокое производство кислоты. Если их не лечить, накопление кислоты в желудке может привести к язвам. Диета играет важную роль в контроле желудочной кислоты. Определенные продукты могут фактически обеспечить освобождение от избыточной кислоты желудка.
фрукты
Определенные фрукты способствуют кислотности желудка, вызывая раздражение и воспаление. Другие фрукты менее кислотные и помогут нейтрализовать желудок. Цель съесть от двух до четырех порций фруктов в день. Порция равна 1 средним свежим фруктам, 1/2 чашкам консервированных, замороженных или срезанных фруктов или 4 унции 100% фруктового сока. Яблоки, виноград, клюква, бананы, персики, груши, дыня и ягоды обычно хорошо переносятся. Избегайте цитрусовых, таких как апельсины, лимоны, липы, грейпфрут и ананас.
Овощи
Большинство овощей приемлемы на диете с низкой кислотностью. Ешьте от двух до четырех порций овощей ежедневно; порция равна одной чашке сырых овощей, 1/2 чашки сырых овощей или 4 унции. 100% овощного сока. В общем, брокколи, капуста, картофель, морковь, зеленая фасоль и горох - хороший выбор. При приготовлении, паре, обжаривании, кипячении или обжаривании овощей. Избегайте жареных, консервированных или кремовых сортов. Если у вас возникли какие-либо боли, дискомфорт или избыток газа, избегайте красного перца, лука, чеснока, чили, квашеной капусты, томатных продуктов и овощных соков.
Молочные продукты
Молочные продукты являются хорошим источником белка, кальция и витамина D. Потребляйте от двух до трех порций молочной группы в день. Одна стакан молока, 8 унций. йогурта, 4 унции. пудинга, 2 унции. сыра, а 1 яйцо эквивалентно порции молочных продуктов. Избегайте цельного жира, с высоким содержанием жиров, шоколадного молока и сильно ароматизированных сыров. Выберите обезжиренное или 1 процентное молоко, обезжиренный йогурт, безжирный сливочный сыр, козий сыр, сметану без сыра из фета.
зерна
Хлеб, рис, макаронные изделия, зерновые и другие зерна приемлемы на диете с низкой кислотностью. Выберите варианты с низким содержанием жира, если это возможно. Избегайте любого продукта, приготовленного из цельного молока или сливок. Цельнозерновой, белый или многожильный хлеб; овсяная мука, сливки пшеницы или зерновые злаки; соленые или кремажные кремы; белый или коричневый рис; макароны, лапша и закуски, такие как крендели с солью, рисовые лепешки, попкорн и кукурузные чипсы. Ешьте от шести до десяти порций в день от зерновой группы. Откорм равняется 1/2 чашка сухих или вареных злаков, риса или макарон; один кусок хлеба; шесть крекеров или одна чашка закуски.
Заменители мяса и мяса
Вы должны ежедневно есть от двух до четырех порций мяса, птицы и рыбы. Отбор составляет от 2 до 3 унций. нежирного мяса, птицы или рыбы; два яйца; 1/3 чашки фасоли или сушеный горох; 3 унции. тофу или 2 ст. арахисовое масло. Избегайте высокожирного мяса, холодных порезов, куриных крыльев, колбасы, бекона, кожи домашней птицы и жестких, жареных или жирных мясных продуктов. Выбирайте такие продукты, как куриные грудки без кожи, нежирная говядина, яичные белки, рыба без добавленного жира, тофу и бобы. При приготовлении, выпечке, жаре, гриле, браконье или жаркое без жира, когда это возможно.
напитки
Вы можете не понимать, что то, что вы пьете, также влияет на кислотность вашего желудка. Вода - это идеальный напиток. Вы должны попробовать выпить от шести до восьми чашек жидкости в день. Безалкогольные напитки, такие как безалкогольные напитки и напитки; низкосортные соки, такие как яблоко, виноград или клюква, и травяные чаи - приемлемые напитки. Вам следует избегать употребления алкоголя, кофе, мятного чая, напитков с кофеином и горячего какао.
