Сбалансированное питание имеет решающее значение в детстве, чтобы поддерживать нормальный рост и когнитивное развитие. Когда детей кормят нездоровыми продуктами, могут возникнуть определенные поведенческие проблемы. Среди наиболее распространенных из них - гиперактивное расстройство с дефицитом внимания, раздражительность и агрессия. Плохие диеты с высоким содержанием сахара, фаст-фуда, искусственных пищевых добавок и транс-жиров изучались для их потенциальной связи с этими поведенческими проблемами.
Сахар, фаст-фуд и СДВГ
Хотя причина СДВГ неизвестна, авторы статьи 2011 года, опубликованной в «Последипломной медицине», теоретизируют, что чрезмерное потребление сахара в течение длительного периода времени может привести к симптомам, связанным с состоянием. Причина может быть связана с нарушением химических веществ в мозге, что может повлиять на районы головного мозга, связанные с наградами. В исследовании, опубликованном в 2012 году в разделе «Питание», были зафиксированы значительные независимые отношения между потреблением сахара и быстрым питанием и СДВГ.
Искусственные пищевые добавки и СДВГ
Несмотря на отсутствие конкретных доказательств, метаанализ, опубликованный в «Журнале Американской академии детской и подростковой психиатрии» в 2012 году, пришел к выводу, что эффекты пищевых красителей при СДВГ были заметны, хотя некоторые отклонения, возможно, существовали в рамках исследований. В 2008 году Центр науки в интересах общества обратился к Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США с просьбой запретить некоторые искусственные пищевые цвета, основываясь на предварительных результатах исследований, связывающих их с СДВГ. По словам доктора Дэвида Шаба, психиатра в Медицинском центре Колумбийского университета, поведенческие проблемы у детей улучшаются, когда искусственные цвета удаляются из их диет и ухудшаются при их повторном введении.
Трансжиры и агрессия
Транс-жиры - это тип жира, который можно синтезировать. Они содержатся в фаст-фудах, жареных продуктах и многих готовых продуктах, таких как хлебобулочные изделия и закуски. Помимо увеличения риска сердечных заболеваний и инсульта, транс-жиры могут быть связаны с раздражительностью и агрессивностью, было опубликовано исследование, опубликованное в 2012 году в «Публичной библиотеке наук». Хотя исследование не было специфичным для возраста, транс быстро в рационе в целом можно классифицировать как плохой выбор диеты, что может потенциально привести к проблемам здоровья и поведения у детей.
Простые советы для хорошего детского питания
В дополнение к потреблению диет с низким содержанием сахара и искусственных ингредиентов, таких как транс-жиры и пищевые красители, другие простые варианты могут помочь сохранить здоровье детей и потенциально снизить шансы на поведенческие проблемы. К ним относятся приготовление половины фруктов и овощей вашего ребенка; жаркое или жареную пищу вместо жарки; замена соды и фруктовых соков водой; обслуживание цельных зерен вместо очищенных зерен; и предоставление здоровых белков, таких как постное мясо, яйца и орехи.
