Куркума, блестящая желто-оранжевая специя, которая добавляет цвета к карри, также дает многочисленные преимущества для здоровья. Первичный антиоксидант в специи, куркумин, является противовоспалительным, который использовался в течение веков в медицине. Куркума также предлагает обещание помочь вам справиться с ожирением и связанными с ним нарушениями обмена веществ. Хотя увеличение потребления куркумы не является одной из стратегий потери веса, это может помочь вам смягчить воспаление, связанное с ожирением, и дать вам стимул для сжигания жира.
Противовоспалительное средство, вес и куркума
Тучность создает низкосортное воспаление в организме, что ставит вас на более высокий риск развития хронических заболеваний, включая сердечные заболевания и диабет типа 2. Куркумин, антиоксидант в куркуме, подавляет воспалительные сообщения во многих клетках, включая поджелудочную, жировую и мышечную клетки. Это действие может помочь обуздать резистентность к инсулину, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина и другие метаболические состояния, возникающие в результате ожирения, отмечает обзор, опубликованный в выпуске Европейского журнала питания 2011 года. Когда ваше тело не борется с таким воспалением, легче сосредоточиться на потере веса.
Противоопухолевый потенциал куркумы
Предварительные результаты исследований с участием крыс также предполагают, что куркума может иметь способность уменьшать увеличение веса. Исследование 2009 года, проведенное в Университете Тафтса, показало, что куркумин фактически подавляет рост жировой ткани у мышей. Когда вы набираете вес, жировая ткань расширяется при появлении новых кровеносных сосудов. Мыши, которых кормили куркумином, не смогли сформировать эти кровеносные сосуды и, следовательно, имели меньше жира, чтобы те, кто не потреблял антиоксидант, несмотря на обе группы с высоким содержанием жиров. Подобное исследование не проводилось у людей, поэтому не определен, что куркумин, потребляемый людьми в форме куркумы, будет иметь тот же эффект.
В том числе куркума в вашем рационе
Куркума - это легкодоступная специя, и добавление ее к вашей диете не имеет побочных эффектов, если у вас нет аллергии. Добавьте его в маринады, соусы на основе томатов, домашние салатные заправки или мясо на гриле для немного дополнительного вкуса и потенциальных преимуществ потери веса. Для антиоксидантного пуансона смешайте его с продуктами, которые уже желтеют, например, омлет с яичницей, жареный летний жакет или макароны и сыр.
Куркума, особенно принятая в качестве дополнения, может взаимодействовать с определенными лекарствами, поэтому всегда проконсультируйтесь с вашим врачом, когда вы планируете добавить его в свой рацион. Куркума может увеличить риск кровотечения, если вы находитесь на разбавителе крови, вмешиваться в действие лекарств, которые уменьшают желудочную кислоту и повышают риск низкого уровня сахара в крови при использовании определенных препаратов для лечения диабета. Куркума также противопоказана, если у вас есть желчные камни или обструкция желчных проходов.
Если вы принимаете большие дозы в течение длительных периодов времени, у вас могут возникнуть расстройства желудка и язвы. Ваш врач может рекомендовать соответствующую дозировку.
Комплексная стратегия по снижению веса
Хотя куркума может помочь при воспалении и расширении жировых клеток, это не чудо потери веса. Вы все равно должны есть меньше и больше двигаться, чтобы создать дефицит калорий, чтобы потерять лишние килограммы. Поговорите со своим врачом или используйте онлайн-калькулятор, чтобы определить ваши ежедневные потребности в калориях, которые варьируются в зависимости от размера, пола, возраста и уровня активности. Затем создайте дефицит от 500 до 1000 калорий с этой скоростью, чтобы потерять от 1 до 2 фунтов в неделю. Используйте комбинацию диетических ограничений и физических упражнений. Например, если вы обычно едите 2000 калорий в день, сжигайте еще 250 калорий в день через упражнение и ешьте 250 калорий меньше каждый день, чтобы потерять 1 фунт в неделю.
