Лук может быть известен тем, что люди плачут, но растущий объем исследований предполагает, что регулярное потребление лука может быть полезным при лечении диабета, астмы и гипертонии, а также помогает предотвратить рак. С ростом популярности натуральных лекарств лук кажется чудотворной пищей. Тем не менее, прежде чем вы купите дополнительный лук на свой следующий салат, вы должны рассмотреть наряду с вашими побочными эффектами потребления лука-поставщика медицинских услуг.
аллергии
Если у вас аллергия на лук, у вас может возникнуть красная, зудящая сыпь, когда лук вступает в контакт с вашей кожей, а также покрасневшие зудящие глаза. Фото: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Если у вас аллергия на лук, у вас может возникнуть красная, зудящая сыпь, когда лук вступает в контакт с вашей кожей, а также покрасневшие зудящие глаза. Сообщалось о серьезных аллергических реакциях, связанных с луком, но если после употребления лука вы испытываете внезапное генерализованное покраснение кожи, оральное опухание и покалывание, затрудненное дыхание или падение кровяного давления, это может быть признаком анафилактической реакции, и вы должны немедленно обратиться за неотложной медицинской помощью.
Кишечный газ
Хотя это и не угрожает жизни, пищевая непереносимость может также приводить к тошноте, рвоте и диарее. Фото: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Согласно докладу Национальных институтов здоровья, желудок не способен переваривать большинство сахаров, и они должны проходить в кишечник, где бактерии могут разрушить сахар в процессе, который образует газ. Поскольку лук, естественно, содержит фруктозу, это может быть источником газа для некоторых людей. Добыча газа может проявляться в виде вздутия живота и дискомфорта, повышенной метеоризма и неприятного запаха изо рта. Эти симптомы могут быть хуже, если у вас есть пищевая непереносимость лука. Пищевая непереносимость - неспособность желудочно-кишечного тракта переваривать определенные пищевые продукты. Хотя это и не угрожает жизни, пищевая непереносимость может также приводить к тошноте, рвоте и диарее.
Изжога
Изжога - это состояние, при котором желудочные кислоты текут вверх в пищевод и создают болезненное ощущение жжения в сундуке. Фото: nebari / iStock / Getty Images Изжога - это состояние, при котором желудочные кислоты текут вверх в пищевод и создают болезненное ощущение жжения в сундуке. Исследование, проведенное в апреле 1990 года, опубликованное в «American Journal of Gastroenterology», предположило, что, хотя люди, которые обычно не испытывают изжоги, могут потреблять сырой лук без проблем, иониты могут фактически ухудшить эти симптомы у пациентов с хронической изжогой или болезнью желудка. каждый пятый взрослый США испытывает изжогу не реже одного раза в неделю в соответствии со статьей д-ра Г. Ричарда Локка III. Он отмечает, что беременные женщины более склонны к изжоге (см. Ссылку 9 стр. 379), поэтому использование лука в этих группах следует тщательно изучить и, возможно, ограничить.
Наркотиков взаимодействий
Лук в целом довольно мягкий с точки зрения взаимодействия с другими лекарственными средствами. Тем не менее, зеленый лук содержит большое количество витамина К - больше, чем рекомендуемое ежедневное потребление для женщин и почти весь рекомендуемый ежедневный прием для мужчин на 1 чашку. Если вы едите много зеленого лука или быстро увеличиваете свое потребление, его содержание витамина K может помешать некоторым более кровоточащим препаратам, таким как Coumadin. Если вы в настоящее время принимаете разбавители крови, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать какие-либо диетические изменения.
