Голубой хек, рыба, формально известная как Антимора рострата, встречается вдоль восточного побережья Соединенных Штатов, особенно вблизи Новой Англии и Северной Каролины. Эта рыба с низким содержанием жира и богата белками. Следует отметить, что приготовление или обжаривание синего хека в масле значительно изменяет его питательные ценности.
Калории
4 унции. синее филе хека содержит 80 калорий - только 4 процента ежедневного рекомендуемого потребления 2000 калорий. Синий хек ниже калорий, чем куриная грудка, что обеспечивает 130 калорий в одной порции.
Содержание белка
Белок вносит 90% калорий в синий хек. 4 унции. Филе голубого хека предлагает 18 г белка. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, потребление 20 5o 25 процентов вашего рациона из белка может быть полезно для вашего общего состояния здоровья.
Жирный контент
Каждые 4 унции. Филе голубого хека обеспечивает только 0,5 г жира. Ни один из этих жиров не поступает из насыщенного или транс-жиров. Хотя с низким содержанием жира делает синий хек низким содержанием калорий, это не совсем выгодно. Жир помогает вам чувствовать себя полным и помогает вашему телу поглощать определенные питательные вещества.
Содержание углеводов
Синий хек не содержит никаких углеводов, что может привести к снижению диеты с низким содержанием углеводов. Хотя углеводы обеспечивают энергию и другие пищевые преимущества, низкоуглеводные диеты могут помочь в потере веса; исследования, опубликованные в выпуске журнала New England Journal of Medicine за июль 2008 года, показали, что диеты с низким содержанием углеводов более эффективны, чем диеты с низким содержанием жиров.
