Каллалу не часто подают в Соединенных Штатах, но он является основным продуктом в Карибском бассейне, поскольку его основным ингредиентом является таро, крупный растительный огород. Каллалу - тушеное мясо, которое обычно содержит краб, перец чили, кокосовое молоко и оку. Как и в случае с другими видами тушеного мяса, кальяло - калорийно-плотное и богатое углеводами и жиром. Питательный профиль Callaloo делает его менее идеальным для диеты, но его можно использовать в умеренных количествах в большинстве планов диеты.
Калории
Каллуло - калорийно-плотное, так как каждая порция 1/2 чашки содержит 293 калории. Эта сумма составляет около 15 процентов ежедневного предполагаемого потребления в 2000 человек, поэтому это не идеальная еда для диеты. Если вы пытаетесь похудеть, вы можете сжечь калории в каллуде через 24 минуты прыжковой веревки или 30 минут бега трусцой.
Жир
Каллалу обладает высоким содержанием жира, отчасти благодаря включению кокосового молока, которое является очень жирной жидкостью. Каждая порция чашки с чашечкой чашек обеспечивает 13 граммов жира, из которых 4 грамма насыщены. Слишком много насыщенных жиров может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить насыщенный жир менее чем на 7 процентов от вашего общего ежедневного потребления калорий.
углеводы
Каллалу богат углеводами. Каждая порция 1/2 чашки содержит 35 граммов углеводов, которые являются основным источником энергии вашего тела. Хотя многие планы по снижению веса ограничивают углеводы, продукты с высоким содержанием углеводов, такие как кальяло, могут быть полезны для спортсменов или других активных людей.
волокно
Каллуоот относительно низок в волокне, всего 2 грамма на 1/2 чашки. Волокно помогает поддерживать чувство полноты и может сохранить здоровье вашей пищеварительной системы, поэтому Академия питания и диетологии рекомендует, чтобы мужчины в возрасте 50 лет и младше потребляли 38 граммов в день, а женщины 50 и младше - 25 граммов в день. Рекомендации уменьшаются с возрастом, поэтому Академия питания и диетологии предлагает мужчинам 51 и старше есть 30 граммов в день, а женщины 51 и старше едят 21 г в день.
Белок, холестерин. Витамины и минералы
Callaloo с низким содержанием белка, учитывая его высокое содержание калорий; порция по 1/2 чашки обеспечивает 6 граммов, что составляет одинаковое количество в яйце. Яйцо намного ниже в калориях, с 70. Белки необходимы для создания и восстановления мышц и других тканей. Хотя кальяло богато жиром, он имеет низкий уровень холестерина, всего 5 миллиграммов в каждой чашке 1/2. Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить ежедневное потребление до 300 мг, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Callaloo не богат витаминами и минералами, но он обеспечивает 10 процентов ежедневного потребления железа и низким содержанием натрия, всего 5 миллиграммов.
