По словам доктора Джона Юдкина, доктора философии, сахар в таблице заставляет тело увеличивать слой слизистой оболочки в желудке, что может привести к тяжелому расстройству желудка. Диета с высоким содержанием сахарозы и обработанных углеводов может привести к повышению кислотности в вашем пищеварительном тракте, что приводит к болезненной изжоге или кислородному рефлюксу. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы испытываете вздутие живота или несварение желудка после употребления сладких или тяжеловесных блюд.
Как обрабатываются сахара
Ферменты в тонком кишечнике разрушают сахар и быстро впитывают его в кровоток. Ферменты, которые разрушают сахара, вырабатываются поджелудочной железой. Диета с высоким содержанием сахара потребует полноценной поджелудочной железы. Если поджелудочная железа не может производить достаточное количество ферментов, чтобы помочь усвоить высокое потребление сахара, бактериальный баланс в кишечнике может стать несбалансированным. Разрастание бактерий может нарушить правильное поглощение питательных веществ и вызвать раздувание, газы и повышенную кислотность в кишечнике.
Пищеварительные заболевания
ГЭРБ или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, является зонтичным термином, используемым для описания различных состояний, которые влияют на отношения пищевода и желудка. Высокое кислотное содержание в желудке может вызвать «кислотный рефлюкс» или «изжогу», неудобное - иногда болезненное - состояние, при котором содержимое желудка течет в пищевод и вызывает повреждение. Хотя кислотные состояния являются общей причиной изжоги, щелочной рефлюкс - когда содержимое желудка слишком щелочное - может также привести к появлению содержимого желудка в пищевод. Те, у кого есть изжога, должны знать, какие продукты вносят свой вклад в их состояние, избегать продуктов, которые вызывают рефлюкс, и есть полезные продукты для баланса желудочных кислот, обнаруженных в желудке.
Конкретная диета карбюратора
Элейн Готтшалл, биохимик, клеточный биолог и автор книги «Нарушение порочного цикла», использовала ее исследования влияния пищи на организм человека на создание специфической углеводной диеты, диеты, основанной на принципе, что некоторые продукты легко перевариваются и принести баланс в пищеварительный тракт. Gottschall рекомендует моносахариды из фруктов, некоторых овощей, меда и йогурта, в отличие от дисахаридов и полисахаридов, обнаруженных в молоке, столовом сахаре, солодовых продуктах и крахмалистых продуктах. Gottschall рекомендует бобовые вместо крахмала после восстановления пищеварительного тракта. Удельная углеводная диета была создана с язвенным колитом, болезнью Крона, синдромом раздраженной толстой кишки и устойчивой к глютеновой терапией целиакии, но диета также работала для пациентов, страдающих абдоминальным расстройством желудка, что представляет собой ощущение газа или вздутие живота после еды ,
Продукты, которые помогают LES
Растительные белки, такие как те, которые содержатся в бобовых и чечевицах, полезны для оказания помощи ЛЕС - нижнего пищеводного сфинктера. Проконсультируйтесь с диетологом, если у вас есть рефлюкс и подумайте о замене крахмалистых углеводов и животных жиров крахмалоустойчивыми бобовыми, чтобы помочь тонущим мышцам, которые контролируют кислоту / щелочь между пищеводом и желудком. Gottschall рекомендует добавлять бобовые в ваш рацион через несколько месяцев после восстановления пищеварительного тракта.
