В Meatloaf часто есть наполнители, такие как хлебные крошки или крекеры, которые придают готовому продукту массу и удерживают ее от слишком большого количества при приготовлении пищи. Эти наполнители также помогают сохранить влагу в мясе. Если у вас нет материала наполнителя или вы предпочитаете полностью мясную версию, вы можете сделать мясоруб без них. Используйте говяжью говядину с более высоким содержанием жира, потому что говядина говядины, которая составляет 90 процентов мяса, будет довольно сухой без добавления наполнителей.
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Мойте руки и добавьте говядину, грибную смесь супов, лук, перец и перцовые хлопья в большую миску. Добавьте стейк-соус и яйцо.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты вместе с руками. Вы можете использовать ложку, если хотите, но ручное смешивание будет лучше смешивать ингредиенты.
Шаг 4
Оформите приправленное мясо в грубый хлеб и перенесите его в кастрюлю с мясом. Мягко упакуйте мясо в кастрюлю.
Шаг 5
Мойте руки и смешайте кетчуп, Вустершир и горячий соус вместе в маленькой миске. Налейте смесь кетчупа на хлеб и нанесите его на хлеб с помощью печенья.
Шаг 6
Выпекать мясной рулет примерно на один час. Перенесите буханку на сервировочную тарелку и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут до нарезки или подачи.
Вещи, которые вам понадобятся
- Большая чаша
- 2 фунта. говяжий фарш
- 1 суп из сухих грибов
- 2 столовые ложки сушеных луков
- 2 столовые ложки сухого болгарского перца
- 1 ч.л. измельченных красных перцовых хлопьев
- 1/2 стакана стейка
- 1 большое яйцо
- Блюда из мяса
- Малая чаша
- 1/4 чашки кетчупа
- 1/8 чашки Вустерширского соуса
- 1 горячий соус
- Кондитерская кисть
- Сковорода
Советы
- Вы можете сделать мясной рулет без яйца, но он может быть не таким влажным или удерживать вместе. Если вы им удобны, носите одноразовые латексные перчатки для смешивания мясной смеси.
