Гликемический индекс является показателем того, как ваш сахар в крови реагирует на продукты с углеводами. Низкие гликемические продукты не повышают уровень сахара в крови, а также высокие гликемические продукты. Высоких гликемических продуктов следует избегать, если у вас есть условия, которые приводят к плохому контролю сахара в крови, таким как диабет и метаболический синдром. Стевия - непитательный подсластитель, который не влияет на уровень сахара в крови.
Гликемический индекс
Пищам назначается оценка, основанная на том, насколько они повышают уровень сахара в крови. Глюкоза, чистый простой сахар, имеет гликемический индекс 100 и считается эталоном пищи. Оценка до 56 лет для продуктов, считающихся продуктами с низкой гликемией. Арахис является примером низкой гликемической пищи. Показатели между 56 и 69 считаются средними гликемическими продуктами. Изюм представляет собой пример средней гликемической пищи. Оценки выше 70 - это высокие гликемические продукты. Белый рис - это высокая гликемическая пища.
Стевия
Стевия является естественным экстрактом растения в ромашке и используется в Южной Америке в течение сотен лет в качестве подсластителя. Стевия не содержит углеводов и калорий и, соответственно, имеет гликемический индекс, равный нулю. Нулевой показатель гликемического индекса означает, что употребление стевии не повысит уровень сахара в крови.
