Кислотный рефлюкс возникает, когда желудочная кислота течет в ваш пищевод после того, как вы съели. Это вызывает ощущение жжения в груди. Частый кислотный рефлюкс, также известный как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, может вызвать сухой кашель, охриплость, тошноту и затруднение при глотании. Согласно данным Национального информационно-просветительского центра по сбору данных, дети с ГЭРБ часто испытывают охриплость и другие проблемы с горлом вместо изжоги. Здоровая диета, ограниченная в общих рефлюксных триггерах, может помочь вам справиться с вашими симптомами.
Кислотные фрукты и овощи
Вопреки тому, что многие считают, кислотные продукты - те, у которых 6,9 или менее, - не вызывают кислотный рефлюкс. Желудочные соки имеют рН 2,0, что намного ниже, чем у большинства кислотных продуктов, которые вы можете есть. Если у вас есть ГЭРБ, ваш врач, возможно, посоветовал вам избегать кислой пищи, потому что у вашего пищевода нет защитной подкладки, которую имеет ваш желудок, согласно Службе здравоохранения Колумбийского университета. Кислоты в продуктах с низким рН могут вызвать ощущение жжения в пищеводе.
Жирная еда
Жирные продукты медленного пищеварения и задержки опорожнения пищи из вашего желудка, в соответствии с «Доктор Talk - Made Easy» от Tammy J. Zimmerman. Это увеличивает давление в вашем желудке и в нижней части пищевода, увеличивая вероятность кислотного рефлюкса. Особенно жирные продукты включают красное, жаренное и обработанное мясо, молоко с высоким содержанием жира, сыр и мороженое и жареные продукты, такие как пончики, картофельные чипсы и картофель-фри. Жирное мясо и молочные продукты также содержат насыщенный жир, который связан с высоким уровнем холестерина, повышенным воспалением и сердечными заболеваниями.
Пряные продукты
Прямые продукты вызывают или ухудшают кислотный рефлюкс и охриплость у некоторых людей. Если они, похоже, усугубляют ваше состояние, выбирайте мягкие продукты и приправы. В частности, пряные продукты включают сальсу, мисо-пасту, чили, горячий перец, азиатский картофель-фри и карри, мексиканские блюда и сладкие специи, такие как мята и мята.
Кофе, кофеин и алкоголь
По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, алкоголь и кофеин, включая кофе с кофеином и без кофеина, могут способствовать симптомам ГЭРБ. Общие источники кофеина включают не только кофе, но и энергетические напитки, безалкогольные напитки, черный чай, шоколад и мороженое с ароматом кофе.
