Витамин Е состоит из естественно встречающихся жирорастворимых соединений, которые обеспечивают организм значительным антиоксидантом. Ряд преимуществ был связан с витамином Е, который встречается во многих распространенных продуктах, таких как миндаль, масло зародышей пшеницы, семена подсолнечника и брокколи. Он также доступен в качестве пищевой добавки.
Селен является важной частью общего состояния здоровья. Трассирующий минеральный селен объединяется с белками для создания селенопротеинов, которые, как было показано, обладают важными преимуществами сотовой связи. Ежедневные продукты содержат селен, включая тунец, говядину, индейку, яйца, рис и сыр.
Витамин Е и коронарная болезнь сердца
На основе информации, опубликованной в «Современное питание в области здравоохранения и болезней», ряд исследований «in vitro» показали, что витамин Е влияет на окисление холестерина липопротеинов низкой плотности. Считается, что питательные вещества витамина Е препятствуют этому процессу, который неконтролируемый может инициировать атеросклероз, сосудистую болезнь. Женщины, по-видимому, больше всего выигрывают от обычных витаминов Е. Данные из доклада И. М. Ли и его коллег из «Журнала Американской медицинской ассоциации» за 2005 год показали, что клиническое испытание, включающее 40 000 здоровых женщин в возрасте 45+ лет, показало снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 24 процента, а женщины в возрасте 65 лет и старше 49-процентное снижение, а также 26-процентное снижение нефатальных сердечных приступов. Однако некоторые вопросы по-прежнему влияют на общую эффективность витамина Е при ишемической болезни сердца. Количество рутинного приема витамина Е находится под пристальным наблюдением, и слишком много витамина Е могут не влиять на болезнь, основанное на Национальных институтах здоровья или NIH.
Витамин Е и рак
Данные исследований эпидемиологического резюме 1998 года Дж. М. Чана и др. В «Семинарах по биологии рака» показывают, что витамин Е может оказывать положительное влияние на борьбу с раковыми заболеваниями, такими как грудь или простата. Хотя значительная часть исследований по-прежнему неубедительна и противоречива, антиоксиданты витамина Е показали, что они защищают клетки от вредных свободных радикалов, которые могут быть раковыми или способствовать развитию рака. Еще одним преимуществом для витамина Е является его пропаганда здоровой иммунной системы, необходимой для защиты организма от вредных канцерогенных веществ. По данным NIH, мужчины, которые курят, и те, кто ушел, могут извлечь выгоду из добавок витамина Е, поскольку показатели рака простаты среди этой группы резко упали в исследовании после приема 400 МЕ витамина Е в день.
Селен и щитовидная железа
Исследования Х. Дерумо и его коллег, опубликованные в «Европейском журнале эндокринологии» в 2003 году, показывают, что селен может замедлять или останавливать увеличение щитовидной железы. Эта связь между селеном и щитовидной железой была установлена во время попытки исследования определить, может ли добавление селена помочь в дефиците йода, что является обычным явлением в развивающихся странах. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Согласно данным NIH, люди, страдающие дефицитом йода, рискуют вызвать проблемы с щитовидной железой, что ухудшается вследствие дефицита селена. Здоровые уровни селена приносят пользу йодной недостаточности и, в свою очередь, предотвращают проблемы с щитовидной железой, такие как зобы.
Добавление селена
Плохая диета и определенные заболевания связаны с дефицитом селена. По словам NIH, заболевание Keshan встречается у детей, страдающих дефицитом селена и увеличенным сердцем. Это обычно приводит к плохой сердечной функции и делает организм слабым и восприимчивым к болезни. Дополнение может помочь восстановить уровень селена у пациентов и помочь в поглощении необходимых питательных веществ.
Селен может быть полезен для повышения общего состояния здоровья и может стать ключом к профилактике рака. Результаты исследований, опубликованные в 2001 году Г. Ф. Комбсом-младшим в «Питание и рак», свидетельствуют о том, что повышенный уровень рекомендованного диетического пособия селену может оказать положительное влияние на здоровье. Такие данные могут привести к переоценке рекомендаций по питанию.
