Если вы подвергаетесь высокому риску заболевания коронарных артерий или сердечного приступа, вы обнаружите, что еда рыбы может улучшить ваше здоровье сердца. В отличие от красного мяса, наполненного холестерином и насыщенным жиром, рыба обычно содержит большое количество омега-3 жирных кислот, что может помочь снизить уровень вашего плохого холестерина. Фактически, употребление жирной рыбы, например, лосося или скумбрии два раза в неделю, может значительно снизить риск развития аномальных сердечных сокращений, которые могут привести к внезапной смерти. Хотя у вас может возникнуть соблазн поджарить вашу рыбу, вываривание хорошо выдержанного филе в духовке является обезжиренной и здоровой альтернативой.
Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов F в течение 10-15 минут.
Шаг 2
Очистите вашу рыбу под теплым теплом воды, чтобы удалить остатки мусора. Счистите любые затяжные чешуйки с помощью ножа и промойте внутреннюю часть рыбы. Если вы используете филе вместо цельной рыбы, будьте особенно осторожны, так как плоть может легко сломаться, если вы будете обращаться с ней слишком энергично.
Шаг 3
Приправьте свою рыбу, используя нужные ингредиенты, такие как лимонный перец, соевый соус, паприка, чесночный порошок или итальянская смесь приправ. Если вы используете целую рыбу, вам нужно будет приправить интерьер, а не снаружи. Если вы наполняете рыбу любыми свежими ингредиентами, такими как травы или овощи, поместите их в рыбу.
Шаг 4
Направьте свою форму для выпечки алюминиевой фольгой. Используйте достаточно, чтобы у вас были лоскуты, которые могут сложить рыбу. Поместите решетку в форму для выпечки.
Шаг 5
Налейте или сожгите лимонный сок на рыбе. Вам понадобится примерно 3 ст. лимонного сока на каждые 4 унции. рыбы. Вы можете использовать любую жидкость, которую предпочитаете, но ваши измерения могут быть более или менее в зависимости от силы того, что вы выберете.
Шаг 6
Добавить 2 ст. воды на дно выпечки.
Шаг 7
Прикрепите фольгу вокруг рыбы и оставьте на одном конце боковое отверстие на 2 дюйма, чтобы дать пар выйти.
Шаг 8
Положите форму для выпечки в духовку и дайте рыбе парить в течение приблизительно 15-40 минут, в зависимости от разреза и типа используемой рыбы. Как правило, целая рыба займет от 30 до 40 минут, а от 4 до 6 унций. фишки будут занимать от 15 до 20 минут.
Шаг 9
Следите за тем, чтобы парить близко, так как вы не хотите, чтобы рыба пережарилась и стала жесткой. На полпути через выделенное время, взгляните на рыбу, чтобы убедиться, что она готовится должным образом. Когда это будет сделано, плоть будет казаться пухлой и светлой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Алюминиевая фольга
- Решетка для гриля
- Лимонный сок
- столовая ложка
- вода
- Приправа, специи или маринад
- Посуда для выпечки
Советы
- Если вы не знакомы с приготовлением рыбы, используйте пищевой термометр; внутренняя температура должна составлять 145 градусов по Фаренгейту. Для большинства преимуществ для здоровья есть жирные сорта рыбы, такие как лосось, тунец, форель, сельдь и скумбрия.
