Ряд химических веществ, которые встречаются естественным образом в некоторых продуктах питания, могут вызвать проблемы, если у вас есть чувствительность. Непереносимость пищи возникает, когда ваше тело испытывает трудности с поглощением определенных веществ из продуктов в вашем рационе. Салициловая кислота является примером химического вещества, которое вызывает пищевую непереносимость у чувствительных лиц. Салицилаты - это семейство растительных химических веществ, которые встречаются естественным образом в различных продуктах, таких как овощи, фрукты и орехи. Хотя эти продукты обеспечивают питание, вы не будете терпеть их хорошо, если у вас есть чувствительность к салицилату. Устранение салицилатов из вашего рациона помогает справляться с симптомами непереносимости пищевых продуктов.
Диета для непереносимости салициловой кислоты
огурец рядом с пилером Фото: bdspn / iStock / Getty Images Если у вас есть пищевая непереносимость, вы можете следовать диете для устранения. Это включает в себя идентификацию и исключение продуктов, содержащих химические вещества, вызывающие оскорбление. Реакции пищевой непереносимости могут вызывать легкие, умеренные или тяжелые симптомы. Если ваши симптомы тяжелые, вам может потребоваться соблюдать строгую диету без салицилата. Для мягких симптомов вы можете обнаружить, что вы можете потреблять салицилатсодержащие продукты небольшими порциями. Плотно отшелушивающие овощи и фрукты уменьшают содержание салицилата, так как он концентрирует наиболее просто под кожурой. Попробуйте выполнить диетическую диету в течение нескольких недель, а затем медленно повторно вводите продукты, которые вы устраняли один за другим каждые два или три дня для оценки толерантности.
Овощи
свежий артишок Фото: Наданка / iStock / Getty Images Продукты содержат различные уровни салицилатов, и ваша реакция зависит от того, насколько вы чувствительны. Пищевые продукты с высоким или очень высоким содержанием салицилатов имеют самый высокий риск вызвать симптомы непереносимости пищи. Люцерна, артишок, огурец, брокколи, цветная капуста, кукуруза, редис, сладкий картофель и фенхель содержат салицилаты и представляют собой высокий риск вызвать симптомы непереносимости пищи, если вы чувствительны. Цикорий, баклажаны, морские водоросли, шпинат, грибы. все перцы, консервированные оливки и квашеная капуста содержат салицилаты и обладают очень высоким потенциалом для возникновения проблем.
Фрукты
свежий грейпфрут Фото: Ferumov / iStock / Getty Images Различные фрукты содержат различные количества салицилатов. Канталупа, грейпфрут, киви, персики, арбуз, апельсины, спелые бананы и личи плоды высоко в салицилатах. Плоды, которые очень высоки в салицилатах, включают абрикос, авокадо, томаты, ананас, сливу, виноград, клубнику, ежевику и чернику. Плоды, содержащие умеренное количество салицилатов, включают пассифлору, гранат, манго и лимон. Обратитесь к вашему поставщику медицинских услуг за полным списком продуктов, содержащих салицилат.
Другие продукты
миска свежего соленья Фото: tycoon751 / iStock / Getty Images Различные другие продукты содержат салицилаты. Орехи и семена, содержащие салицилаты, включают миндаль, бразильские орехи, пинтены, фисташки, семена кунжута, арахис и семена тыквы. Мед, джемы, соленые огурцы, попкорн и травы, свежие или сушеные, содержат салицилаты. Вам также нужно избегать всех жевательных резинок, мясных продуктов и конфет. Чай, кофе, фруктовые и овощные соки также высоки в салицилатах. Кроме того, бензоаты, используемые для сохранения продуктов питания, химически связаны с салицилатами, согласно госпиталю Королевского принца Альфреда. Бензоаты могут вызывать проблемы у людей, чувствительных к салицилату, поэтому проверяйте этикетки с пищевыми продуктами.
