Кукурузные тортилья, которые часто подают в качестве закуски к мексиканской пище, обычно изготавливают только с тремя ингредиентами: кукурузой, растительным маслом и солью. В результате, питательные вещества в кукурузных чипсах являются в основном комбинацией тех, которые содержатся в масле и кукурузе. Масло обеспечивает здоровые жиры и витамин Е, а кукуруза содержит клетчатку, минералы и витамин B.
Калории и углеводы
2 унции. что составляет около 14 штук, чипсы из кукурузной лепешки содержат 280 калорий. Чуть более половины этих калорий приходится на 38,4 г углеводов в каждой порции. Существует три типа углеводов: сахар, клетчатка и крахмал. Углеводы в кукурузных чипсах являются главным образом крахмалом, из которых 34,3 г. Кукурузные чипсы имеют низкий уровень сахара, менее 1 г на порцию и волокно. Одна порция чипсов содержит 2,7 г волокна, что составляет 10 процентов от рекомендуемого количества в день для взрослых. Ешьте чипсы? чашка сальсы увеличивает содержание волокон до 4,7 г, что составляет 17 процентов от рекомендуемой величины.
Жир
Одна порция кукурузных чипсов содержит 12,3 г жира, которые обеспечивают 111 из 280 калорий. Поскольку кукурузные чипсы обычно жареные в масле, большая часть этого жира - ненасыщенный жир - более здоровая альтернатива насыщенному жиру, который может засорить ваши артерии. Одна порция кукурузных чипсов содержит только 1,4 г насыщенного жира. Как и все растительные продукты, кукурузные чипсы не содержат холестерина.
белка
Менее 10 процентов калорий в кукурузных чипсах поступает из белка. Одна порция содержит 4,1 г, которые обеспечивают 16 из 280 калорий. Этот 4,1 г белка обеспечивает менее 10% рекомендованного количества в день для взрослых. Если вы едите чипсы из тортильи? чашку переработанных бобов, вы увеличили бы содержание белка до 10,6 г на порцию, что составляет 23 процента от рекомендуемого количества для женщин и 19 процентов для мужчин.
натрий
Хотя они соленые, кукурузные чипсы остаются относительно низкими в натриевом. Одна порция содержит 160 мг, что составляет 7 процентов от максимального рекомендуемого количества в день (2300 мг) для здоровых взрослых. Старшие взрослые и люди с сердечными заболеваниями должны ограничить свое потребление до 1500 мг, так что одна порция кукурузных чипсов обеспечивает 11 процентов от их максимального количества в день. Имеются нерастворенные кукурузные чипсы и содержат менее 10 мг натрия на порцию.
Витамины и минералы
Хотя они не содержат большого количества любого витамина или минерала, кукурузные чипсы обеспечивают небольшое количество различных необходимых питательных веществ. Одна порция чипсов обеспечивает 18% рекомендуемого количества фосфора и 10% рекомендуемого количества марганца, оба из которых являются важными микроэлементами. Одна порция также обеспечивает 10 процентов рекомендуемого количества витамина B-6 и 11 процентов витамина E.
