Если вы проигнорируете преимущества яиц в своем рационе, вы можете упустить источник белка, который добавит витамин D для создания костной ткани в вашу систему. Тем не менее, яйца имеют высокий уровень холестерина, который является источником жиров, которые могут неблагоприятно влиять на ваше здоровье, если у вас есть сердечные заболевания. Модерация является ключевым фактором, когда дело доходит до употребления в пищу яиц, поэтому вы можете пожинать плоды питания, не внося слишком много холестерина в свой рацион. Всегда говорите со своим врачом перед началом любой диетической программы, чтобы ваше здоровье могло поддерживать диету с увеличенным количеством яиц.
Опасности холестерина
Яйца получают свою плохую репутацию, потому что у них высокий уровень холестерина, жир, который, естественно, циркулирует в крови. Вам нужно некоторое количество холестерина в вашем рационе, чтобы оставаться здоровым. Например, холестерин отвечает за создание защитных клеточных стенок в вашем теле. Однако, если у вас слишком много холестерина в крови, кровь становится толще и тяжелее для вашего сердца. Результатом может быть высокое кровяное давление и сердечная недостаточность, если уровень холестерина повышается слишком высоко.
Количество холестерина и яиц
Желчный желток яиц находится там, где размещается холестерин, а средний большой яичный желток содержит приблизительно 186 мг холестерина, согласно MayoClinic.com. Рекомендуемое ежедневное потребление холестерина для здорового человека составляет 300 мг, в то время как человек с такими факторами риска, как сердечные заболевания, диабет или липопротеин с высокой низкой плотностью или «плохой» уровень холестерина, должен потреблять менее 200 мг холестерина в день. Поскольку один яичный желток содержит почти весь ежедневный прием холестерина, многие избегают яйца, опасаясь повышения уровня холестерина.
Пищевые достоинства яйца
Не списывайте яйца еще - они содержат много питательных факторов, которые делают их хорошим выбором. Одним из примеров является холин, который является питательным веществом, связанным с функцией мозга. В одном яйце содержится 25 процентов рекомендуемого холина в день. Яйца также являются источником витамина D, питательного вещества, которое работает с кальцием, чтобы сохранить ваши кости крепкими. Поскольку в природе существуют несколько естественных источников витамина D, яйца могут быть здоровой и удобной альтернативой вариантам с высоким содержанием жиров витамина D, таким как говяжья печень.
Как их съесть
В то время как яйца имеют высокий уровень холестерина, у них низкий уровень насыщенных жиров, которые считаются самой здоровой формой жиров. Это означает, что вы не должны пропускать яйцо в пользу утренней колбасной колпачки, которая высока в забивании сердца насыщенными жирами. То, что вы можете сделать, это наслаждаться целым яйцом с едой и ограничить оставшееся потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как жирные молочные продукты или мясные продукты. Другим вариантом является потребление только яичных белков или заменителей яиц, которые не содержат холестериновые желтки. Единственный недостаток этих вариантов заключается в том, что они не содержат яичные желтки витамина D.
