Из трех частей зернового ядра, зародыша, отрубей и эндосперма, зародыш является наиболее питательным плотным. Это часть ядра пшеницы, в которой хранятся все питательные вещества для поддержки роста растений, поэтому, потребляя зародыш, вы получите одинаковые питательные вещества в свой рацион. Возможно, вам придется найти приемлемую дозировку для ваших конкретных потребностей, поскольку слишком много зародышей пшеницы может быть проблематичным в вашей системе.
Сумма, которую нужно принять
Зародыши пшеницы не имеют точной ежедневной рекомендации. Вам может потребоваться начать с небольшой суммы, например, 1 столовую ложку в день, чтобы предотвратить любые потенциальные проблемы. Зародыши пшеницы могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в волокнах, что является благоприятным для регулярности, но нарушает работу кишечника, если вы обычно не потребляете волокно. Для каждых 1000 калорий, которые вы получаете из пищи, вам нужно 14 граммов клетчатки, согласно Руководству по питанию для американцев 2010. Каждая столовая ложка зародышей пшеницы содержит почти 2 грамма клетчатки. Итак, если у вас есть пара столовых ложек на завтрак, обед, а затем ужин, это 6 граммов клетчатки на день, исключительно из зародышей пшеницы. Если вы также потребляете много фруктов, овощей или цельного зерна, вы можете иметь чрезмерное потребление клетчатки в целом.
Слишком много
Хотя зародыши пшеницы очень питательны, обеспечивая витамины группы В, белки, здоровые жиры и несколько минералов, можно взять слишком много. Большие дозы зародышей пшеницы, вероятно, усугубят ваш кишечный тракт из-за волокна в вашем рационе. Судороги желудка, вздутие живота, газы и диарея могут появиться после приема большого количества зародышей пшеницы с высоким содержанием клетчатки. Если вы испытываете какой-либо дискомфорт, попробуйте употреблять несколько небольших порций зародышей пшеницы в течение дня, вместо одной большой дозы.
Начать постепенно
Начните с перемешивания чайной ложки зародышей пшеницы в утреннюю миску овса или злаков. На обед посыпьте еще одну чайную ложку над салатом. Пока у вас нет проблем с кишечником, добавьте еще одну чайную ложку в свой ужин. Если ваша кишка начинает грохотать, вы знаете, что можете слишком много принимать, и вам нужно временно отрезать, пока ваше тело не привыкнет к большему количеству клетчатки. Вы всегда можете увеличить потребление, как терпимое.
Калорийность
Зародыши пшеницы добавляют волокна и питательные вещества в любой рецепт, но он содержит калории. Всего 2 столовые ложки или одна восьмая чашка имеют более 50 калорий. Если у вас есть пара столовых ложек с каждым приемом пищи, это еще 150 калорий или больше к концу дня. Вам нужно будет учитывать калории, чтобы предотвратить увеличение веса.
