Учитывая, что Американская кардиологическая ассоциация оценивает, что сердечная болезнь убивает более 800 000 американцев каждый год, здоровье сердца должно быть на каждом американском экране радара. Один из способов быть активным, когда речь заходит о вашем здоровье сердца, - повысить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности. Как утверждает кардиолог доктор Питер П. Тот из Университета Иллинойского университета медицины, «... чем выше ваш ЛПВП, тем ниже риск». К счастью, омега-3 жиры могут повысить провисание уровней ЛПВП.
HDL
Все разговоры о холестерине и сердечных приступах, возможно, превратили вас в «холестерол фобик». К счастью, не все холестеролы плохие, согласно публикации Тота в феврале 2005 года, опубликованной в журнале «Circulation». Toth отмечает, что высокий уровень ЛПВП, обычно известный как «хороший» холестерин, связан с значительно меньшим риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. В отличие от своего смертельного кузена, липопротеинов низкой плотности, холестерин ЛПВП фактически очищает образование бляшек в сердечных артериях.
Рыба Omega 3s
Рыба содержит высокие уровни двух мощных омега-3 жиров: Eicosapentaenoic кислоты, или EPA, и докозагексаеновой кислоты, или DHA. Исследования Лауры Калабрези и ее коллег из Университета Милано проверили влияние содержания омега-3 рыб на уровни ЛПВП в крови. Их исследование, опубликованное в февральском выпуске «Метаболизм» за февраль 2004 года, показало, что четыре недели добавок для рыбьего жира повысили уровень ЛПВП на 8 процентов.
Льняное семя
Если вы не любитель рыбы, то рассмотрите семена льна. Согласно данным исследования, опубликованного в сентябрьском выпуске 2002 года «Акушерство и гинекология», эти омега-3-богатые семена имеют возможность значительно увеличить уровень ЛПВП. Женщины, получавшие суточную дозу 40 г семян льна, показали улучшение ряда сердечных факторов риска, включая повышенный уровень ЛПВП. Когда речь заходит о повышении уровня ЛПВП, семена льна не содержат большого количества EPA и DHA. Однако особый тип омега-3 жиров, который они содержат, альфа-линоленовая кислота, кажется, делает трюк.
Источники Omega 3
Лучшие источники EPA и DHA - это рыбы с холодной водой, такие как лосось, скумбрия и тунец - хотя почти любой вид морепродуктов высок в омега-3 жирах. Если вы ищете омега-3 на основе растений, идите на семена льна, тофу, фасоль и орехи.
Опасности
Американская сердечная ассоциация рекомендует, чтобы, несмотря на высокий уровень содержания ртути у некоторых рыб, люди должны потреблять рыбу не реже двух раз в неделю. Вы можете свести к минимуму риск воздействия ртути, выбрав негражданные морепродукты, такие как гребешки, треска и сом. Кроме того, растительные источники омега-3 обычно не содержат ртути.
